[發明專利]淀粉廢水及麥芽根制備培養基及發酵普魯蘭多糖的方法

有效

• 申請號: 201210594838.9
• 申請日: 2012-12-31
• 公開（公告）號: CN103088085A
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發明（設計）人: 喬長晟;宋亞瓊;郝華璇;李振海;李政;蓋麗豐
• 申請（專利權）人: 天津北洋百川生物技術有限公司
• 主分類號: C12P19/10
• 分類號: C12P19/10;C12R1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.淀粉廢水及麥芽根制備培養基的制備方法，包括如下步驟：

(1)將麥芽根粉碎，過20目篩，制備麥芽根汁，質量濃度控制20-50%；

(2)將麥芽根汁與工業淀粉廢水按照質量比20～40:100添加混合，在38～40℃浸漬25-40min；控制溫度為45℃進行蛋白質休止，保持20-40min，控制溫度為55℃進行第二次蛋白質休止保持30分鐘，控制溫度在63℃進行第一段糖化，保持時間40min，第二段糖化溫度為68℃，至碘液反應至無色，升溫到76～78℃，過濾，洗槽，調pH到5.6-7.4，添加2～3g/L的NaCl、0.2～0.4g/L的MgSO4、3～5g/L的K2HPO4，滅菌成為培養基。

2.根據權利要求1所述淀粉廢水及麥芽根制備培養基的制備方法，所述pH為5.8。

3.根據權利要求1所述淀粉廢水及麥芽根制備培養基的制備方法，所述pH為6.6。

4.一種利用如權利要求1所述淀粉廢水及麥芽根制備培養基發酵的方法，包括如下步驟：

(1)將普魯蘭多糖高產菌株（Aureobsidium?pullulans）CGMCCNO.7055菌株活化；

(2)以4％體積比將種子菌液轉接到500ml培養基的擋板瓶中，擋板瓶裝液量為100ml，在恒溫28℃轉速200r/min，培養84～104h后，取發酵液離心去除菌絲體；

(3)在上層清液中加入三倍體積的無水乙醇，攪拌，4℃放置過夜，使普魯蘭多糖充分沉淀，沉淀液以5000r/min離心30min得普魯蘭多糖沉淀，沉淀用無水乙醇洗滌2次，干燥得到白色或淺黃色多糖粗品。