[發明專利]一種緩解氣血虛弱的保健餅及其制備方法

無效

• 申請號: 201210593597.6
• 申請日: 2012-12-31
• 公開（公告）號: CN103053659A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 陳慧珊
• 申請（專利權）人: 陳慧珊
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種緩解氣血虛弱的保健餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、龍眼肉、山藥、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為：

面粉60—80份、白糖粉10—12份、飴糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20份、黨參10-15份、黃芪10-15份、龍眼肉10-15份、山藥10-15份、枸杞子10-12份、當歸10-12份；

緩解氣血虛弱的保健餅制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）將原料藥龍眼肉、山藥、枸杞子分別去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉，分別得到龍眼肉超微粉，山藥超微粉，枸杞子超微粉，備用；

（2）將黨參、黃芪、當歸分別洗凈后混合，加入1-3倍水浸泡1-2小時，煎煮40-60分鐘、榨汁、去渣、濾過，濃縮至60℃時相對密度為1.20-1.25的稠膏，得到黨參黃芪當歸稠膏，備用；

（3）先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟（1）龍眼肉超微粉，山藥超微粉，枸杞子超微粉，步驟（2）黨參黃芪當歸稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3—8㎜的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；

（4）成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得緩解氣血虛弱的保健餅。

2.根據權利要求l所述的緩解氣血虛弱的保健餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、龍眼肉、山藥、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為：

面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參15份、黃芪15份、龍眼肉15份、山藥15份、枸杞子12份、當歸12份；

緩解氣血虛弱的保健餅制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）將原料藥龍眼肉15份、山藥15份、枸杞子12份分別去雜質，洗凈，烘干，用超細粉碎機，粉碎成300目超微粉，分別得到龍眼肉超微粉，山藥超微粉，枸杞子超微粉，備用；

（2）將黨參15份、黃芪15份、當歸12份分別洗凈后混合，加入1-3倍水浸泡1-2小時，煎煮40-60分鐘、榨汁、去渣、濾過，濃縮至60℃時相對密度為1.20-1.25的稠膏，得到黨參黃芪當歸稠膏，備用；

（3）先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12份、步驟（1）龍眼肉超微粉15份，山藥超微粉15份，枸杞子超微粉12份，步驟（2）黨參當歸稠膏，攪拌均勻，將調好的面團搟成3—8㎜的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；

（4）成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進行包裝，即得緩解氣血虛弱的保健餅。

3.根據權利要求l所述的緩解氣血虛弱的保健餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、龍眼肉、山藥、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為：

面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、黨參12.5份、黃芪12.5份、龍眼肉12.5份、山藥12.5份、枸杞子11份、當歸11份。

4.根據權利要求l所述的緩解氣血虛弱的保健餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、龍眼肉、山藥、枸杞子、當歸組成，按重量份組成為：

面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、黨參10份、黃芪10份、龍眼肉10份、山藥10份、枸杞子10份、當歸10份。