[發明專利]海藻酸鈉復合抗菌膜及其在畜肉胴體保鮮中應用無效
| 申請號： | 201210590731.7 | 申請日： | 2012-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN103053670A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 孔保華;夏秀芳;李沛軍;王瑞;陳倩 | 申請（專利權）人： | 東北農業大學 |
| 主分類號： | A23B4/10 | 分類號： | A23B4/10;A23B4/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150000 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 海藻 復合 抗菌 及其 胴體 保鮮 應用 | ||
1.海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述復合抗菌膜按照如下步驟制備而成：
(1)配制海藻酸鈉成膜液：將海藻酸鈉溶于蒸餾水中，添加甘油作為增稠劑，混合均勻得海藻酸鈉成膜溶液，其中海藻酸鈉濃度為0.5-2.5g/mL，甘油濃度為0-2.5g/mL；
(2)配制海藻酸鈉與羧甲基纖維素鈉復合成膜液：取50-100mL海藻酸鈉成膜液，加入0-50mL、濃度為1.0-2.5g/mL的羧甲基纖維素鈉溶液，混合均勻得復合成膜液；
(3)配制復合抗菌膜成膜液：復合成膜液中添加山梨酸鉀作為防腐劑，混合均勻得復合抗菌膜成膜液，其中山梨酸鉀的濃度為3.0-8.0g/mL。
2.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述海藻酸鈉復合抗菌膜中，海藻酸鈉濃度為1.5g/mL，甘油濃度為1g/mL，羧甲基纖維素鈉濃度為1.5g/mL，山梨酸鉀的濃度為3.0g/mL，海藻酸鈉成膜液與羧甲基纖維素鈉溶液的混合比例為85mL∶15mL。
3.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述海藻酸鈉成膜液與羧甲基纖維素鈉溶液的體積比為9∶1、8∶2、7∶3、6∶4或5∶5。
4.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述海藻酸鈉的濃度為0.5g/mL、1g/mL、1.5g/mL、2g/mL或2.5g/mL。
5.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述甘油的濃度為0.5g/mL、1g/mL、1.5g/mL、2g/mL或2.5g/mL。
6.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述羧甲基纖維素鈉的濃度為1.0g/mL、1.5g/mL、2.0g/mL或2.5g/mL。
7.根據權利要求1所述海藻酸鈉復合抗菌膜，其特征在于所述山梨酸鉀的濃度為3g/mL、5g/mL或8g/mL。
8.任一權利要求1-7所述海藻酸鈉復合抗菌膜在畜肉胴體保鮮中應用。
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