[發明專利]一種水果清汁過濾工藝無效
| 申請號： | 201210587943.X | 申請日： | 2012-12-30 |
| 公開（公告）號： | CN103892401A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 郭冠敏;劉國強;褚衛平 | 申請（專利權）人： | 上海沃迪自動化裝備股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/72 | 分類號： | A23L2/72 |
| 代理公司： | 上海科盛知識產權代理有限公司 31225 | 代理人： | 葉敏華 |
| 地址： | 201506 上*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水果 過濾 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，將酶解后的水果汁通過真空轉鼓過濾機過濾，所述的真空轉鼓過濾機內的過濾介質為硅藻土。
2.根據權利要求1所述的一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，所述的真空轉鼓過濾機的真空度為450～550mmHg。
3.根據權利要求1所述的一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，所述的真空轉鼓過濾機的轉速為0.3-5.2rpm。
4.根據權利要求1所述的一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，所述的真空轉鼓過濾機的過濾溫度為50-55度。
5.根據權利要求1所述的一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，所述的真空轉鼓過濾機的功率為3～10kw。
6.根據權利要求1所述的一種水果清汁過濾工藝，其特征在于，所述的硅藻土涂覆在轉鼓的表面形成預涂層，酶解后的水果汁進入真空轉鼓過濾機內，通過硅藻土預涂層的微孔對其進行過濾。
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