[發(fā)明專利]一種補(bǔ)精神氣的青稞粉及制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210586543.7
• 申請日: 2012-12-28
• 公開（公告）號: CN103039819A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 祝鳳儀
• 申請（專利權(quán)）人: 祝鳳儀
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30;A23P1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種補(bǔ)精神氣的青稞粉及制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

心精是一身之精分藏于心的部分，一般說來，心精可以與心血融合的形式存在于心脈之內(nèi)，心精的化源主要是水谷之精中的精華部分，即化生營氣的部分，也有在發(fā)育過程中先天之精分布于心臟的部分，故心精的構(gòu)成成分主要是后天獲得的水谷之精，但也有部分先天之精，心精與心血的概念是有明顯的區(qū)別的，心精是指心臟組織中具有遺傳特性和濡養(yǎng)作用的精微物質(zhì)，是心臟功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，廣義的心血是指在心和脈中流動的血液，有時特指在心臟本身血脈內(nèi)流動的血液（狹義的心血），如“心血瘀阻”中的“心血”即指此而言，心精心血具有濡養(yǎng)心臟及其形體官竅的生理作用，心精心血充足，則能充養(yǎng)心臟本身及血脈、面部、舌體等形體官竅，這對心主血脈功能的正常發(fā)揮是十分重要的，心精心血不足，則血脈空虛，可見脈細(xì)無力；心失血液濡養(yǎng)，則心悸怔忡；心血虛少，不能上榮于面，可見面色蒼白無華、舌色不榮等病理表現(xiàn)，心精心血是化生心神的基本物質(zhì)，心以精為基，以血為養(yǎng)，以神為用，只有心精充足，心血充盈，神志思維才能正常，表現(xiàn)于外則精神飽滿，意識清楚，思維敏捷，心血不足則濡養(yǎng)心神的功能減退，神識衰弱可見精神萎靡；心血虛少不能涵養(yǎng)心神，則見神不守舍，多夢健忘，人到病時方知病，注重食療是補(bǔ)精神氣方法之一，食療都有一個很好的輔助調(diào)理作用，如何制作適應(yīng)現(xiàn)代人們青睞的健康食品是我們研究開發(fā)方向。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種補(bǔ)精神氣的青稞粉及制備方法，這種食品功效性高，能夠調(diào)節(jié)補(bǔ)氣固表、下氣寬中、壯精益力，保持人體健康。

本發(fā)明的一種補(bǔ)精神氣的青稞粉，包括黃芪超微粉、黃精超微粉和青稞粉，其中黃芪超微粉的重量份為5～15，黃精超微粉的重量份為10～20，青稞粉的重量份為65～85；

所述的補(bǔ)精神氣的青稞粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)黃芪超微粉的制備

選料：黃芪除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，潤透，切厚片，晾干；

干燥：將黃芪采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的黃芪，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至30～90目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到黃芪超微粉；

(2)黃精超微粉的制備

選料：黃精除去雜質(zhì)，洗凈，略潤，切厚片，晾干；

干燥：將黃精采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的黃精，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至30～90目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到黃精超微粉；

(3)調(diào)配：將黃芪超微粉與黃精超微粉和青稞粉按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時間約為1.5～5?min，即得補(bǔ)精神氣的青稞粉。

所述的補(bǔ)精神氣的青稞粉，包括黃芪超微粉、黃精超微粉和青稞粉，其中黃芪超微粉的重量份為10，黃精超微粉的重量份為15，青稞粉的重量份為75；

所述的補(bǔ)精神氣的青稞粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)黃芪超微粉的制備

選料：黃芪除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，潤透，切厚片，晾干；

干燥：將黃芪低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黃芪，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至30～90目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時溫度不超過75℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到黃芪超微粉；

(2)黃精超微粉的制備

選料：黃精除去雜質(zhì)，洗凈，略潤，切厚片，晾干；

干燥：將黃精低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的黃精，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至30～90目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時溫度不超過75℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到黃精超微粉；

(3)調(diào)配混合：將黃芪超微粉、黃精超微粉、青稞粉，按黃芪超微粉的重量份為10，黃精超微粉的重量份為15，青稞粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；