[發(fā)明專利]一種食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)電子化采集系統(tǒng)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210585625.X
• 申請(qǐng)日: 2012-12-28
• 公開（公告）號(hào): CN103020292A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉沛;楊舒靜;張亞非;陳召青
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東南大學(xué)
• 主分類號(hào): G06F17/30
• 分類號(hào): G06F17/30
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)電子化采集系統(tǒng)，適用于食品安全學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)的快速采集。由于該系統(tǒng)可安裝在7英寸大小的多種平板電腦上，小巧便于攜帶，故可適用于不同現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境下的人群調(diào)查。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化，符合低碳社會(huì)的要求。

背景技術(shù)

食品安全和人群營(yíng)養(yǎng)是當(dāng)今世界各國(guó)普遍關(guān)注的全球性問(wèn)題。在對(duì)食品安全和人群營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，需要高質(zhì)量的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)。目前我國(guó)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查（如24小時(shí)膳食回顧調(diào)查等方法）多采用紙質(zhì)問(wèn)卷，在具體實(shí)施時(shí)由調(diào)查員用問(wèn)卷草表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄，之后再把草表內(nèi)容謄寫到正式調(diào)查表中。在謄寫過(guò)程中需要人工查詢每一種食物對(duì)應(yīng)的食物編碼，其中多次手工操作均可增加膳食調(diào)查數(shù)據(jù)的錯(cuò)誤率，在大規(guī)模人群調(diào)查時(shí)需要投入大量的人力、物力和時(shí)間。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題與不足，本發(fā)明提供一種食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)電子化采集系統(tǒng)，結(jié)合我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，使用Java編程語(yǔ)言進(jìn)行軟件開發(fā)，以Android操作系統(tǒng)為運(yùn)行環(huán)境，以小巧便于攜帶的三星平板Galaxy?GT—P6200作為調(diào)查終端，成功開發(fā)了具有中國(guó)特色的食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)電子化采集系統(tǒng)，填補(bǔ)了我國(guó)在這一領(lǐng)域電子化數(shù)據(jù)采集的空白。經(jīng)在不同人群現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查試驗(yàn)驗(yàn)證，該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化，低碳環(huán)保；操作簡(jiǎn)便，上手快，較傳統(tǒng)調(diào)查方法節(jié)省時(shí)間并可有效控制調(diào)查誤差。

技術(shù)方案：一種食品安全和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)電子化采集系統(tǒng)，包括，

樣本人員管理模塊：在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查之前，可導(dǎo)入各抽樣點(diǎn)的樣本人員基本信息到SQLite內(nèi)部數(shù)據(jù)庫(kù)中，在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)不再需要逐一錄入每樣本人員的基本信息，樣本人員基本信息包括姓名、性別、出生年月、家庭住址、聯(lián)系電話、職業(yè)、體力活動(dòng)、身高、體重。在開始現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，只需在樣本人員管理模塊檢索框中輸入被調(diào)查人員基本信息的關(guān)鍵字，所述樣本人員管理模塊從SQLite內(nèi)部數(shù)據(jù)庫(kù)中將符合所述關(guān)鍵字的樣本人員的基本信息檢索出來(lái)，并反饋給用戶。用戶根據(jù)調(diào)查需求，通過(guò)樣本人員管理模塊對(duì)樣本人員的基本信息進(jìn)行添加、刪除或者修改操作。樣本人員管理模塊大大節(jié)省了現(xiàn)場(chǎng)錄入樣本人信息的時(shí)間。

調(diào)查訪問(wèn)模塊：用于用戶在調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)錄入樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息，并將所述飲食信息存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)中。所述飲食包括菜譜名稱、食物名稱、食物編碼、烹飪方法、進(jìn)餐時(shí)間、進(jìn)餐地點(diǎn)、進(jìn)餐量以及單位。相互對(duì)應(yīng)的食物名稱和食物編碼被當(dāng)做鍵值對(duì)處理，當(dāng)用戶在食物名稱文本框中輸入食物名稱后，調(diào)查訪問(wèn)模塊通過(guò)所輸入的食物名稱去食物信息庫(kù)中匹配與其對(duì)應(yīng)的食物編碼，將所述食物編碼自動(dòng)彈出，省去了紙質(zhì)調(diào)查時(shí)人工查找食物編碼的繁瑣步驟，不僅節(jié)省了手工查找食物編碼的大量時(shí)間，而且避免了一些人為錯(cuò)誤；所述食物編碼在光標(biāo)移動(dòng)到食物編碼文本框時(shí)自動(dòng)彈出；當(dāng)用戶在調(diào)查訪問(wèn)模塊中錄入樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息后，調(diào)查訪問(wèn)模塊通過(guò)設(shè)置全局變量將所述樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息保存起來(lái)，在用戶再一次打開調(diào)查訪問(wèn)模塊時(shí)，飲食信息文本框中默認(rèn)填充上一個(gè)樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息，省去了調(diào)查員的現(xiàn)場(chǎng)多次重復(fù)填寫，減輕了調(diào)查負(fù)擔(dān)，同時(shí)也大幅節(jié)省了調(diào)查時(shí)間。

信息庫(kù)更新模塊：當(dāng)食物名稱以及對(duì)應(yīng)的食物編碼信息有更新時(shí)，通過(guò)信息庫(kù)更新模塊向食物信息庫(kù)中導(dǎo)入更新后的食物名稱以及對(duì)應(yīng)的食物編碼信息。當(dāng)樣本人員的基本信息發(fā)生變化時(shí)，通過(guò)信息庫(kù)更新模塊向SQLite內(nèi)部數(shù)據(jù)庫(kù)導(dǎo)入更新后的樣本人員的基本信息，從而方便地進(jìn)行軟件信息庫(kù)的更新。

質(zhì)量控制模塊：在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查過(guò)程中，通過(guò)把需要填寫的所述樣本人員的飲食信息加入輸入條件限制，比如性別規(guī)定（男=1，女=2）在填寫時(shí)只能輸入1或者2，否則當(dāng)前界面的信息就不能完成保存，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)校驗(yàn)與邏輯核查功能，這一功能可使調(diào)查員在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)錄入階段就可進(jìn)行有效地質(zhì)量控制。通過(guò)設(shè)置兩次循環(huán)界面進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，提醒被調(diào)查人回憶容易忘記的食物。如果發(fā)現(xiàn)有遺忘的食物，則返回食物錄入界面繼續(xù)錄入食物信息，否則進(jìn)入下一步驟。在開始輸入一樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息時(shí)，通過(guò)調(diào)用Java系統(tǒng)函數(shù)，獲取所述樣本人員調(diào)查的開始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間，然后調(diào)用數(shù)字處理函數(shù)，計(jì)算出調(diào)查時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)查時(shí)間自動(dòng)記錄及分析功能，這一功能對(duì)保證調(diào)查質(zhì)量具有重要意義。

數(shù)據(jù)導(dǎo)出模塊：通過(guò)Excel文件格式導(dǎo)出樣本人員24小時(shí)膳食回顧的所有飲食信息，這一數(shù)據(jù)格式可被各種統(tǒng)計(jì)分析軟件方便調(diào)用。