[發(fā)明專利]一種緩解肺陰虛保健糕餅及其制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210585544.X
• 申請(qǐng)日: 2012-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN103039575A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳慧珊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳慧珊
• 主分類號(hào): A21D13/08
• 分類號(hào): A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種緩解肺陰虛的保健糕餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、天門冬、麥冬、川貝母組成，按重量份組成為：

面粉60—80份、白糖粉10—12份、飴糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20份、天門冬30—60份、麥冬30—60份、川貝母10—20份；

緩解肺陰虛的保健糕餅制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）將原料藥天門冬用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目，得到天門冬超細(xì)粉，備用；

（2）將麥冬、川貝母分別洗凈后混合，加入1-3倍水，煎煮40-60分鐘、榨汁、去渣，濃縮至60℃時(shí)相對(duì)密度為1.20-1.25的稠膏，得到麥冬川貝母稠膏，備用；

（3）先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟（1）所得天門冬超細(xì)粉、步驟（2）所得麥冬川貝母稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3—8㎜的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度125~155℃，待烤至餅面呈黃色時(shí)翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；

（4）成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進(jìn)行包裝，即得緩解肺陰虛的保健糕餅。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的緩解肺陰虛的保健糕餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、天門冬、麥冬、川貝母組成，按重量份組成為：

面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、天門冬60份、麥冬60份、川貝母20份；

緩解肺陰虛的保健糕餅制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）將原料藥天門冬60份用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目，得到天門冬超細(xì)粉，備用；

（2）將麥冬60份、川貝母40份分別洗凈后混合，加入1-3倍水，煎煮40-60分鐘、榨汁、去渣，濃縮至60℃時(shí)相對(duì)密度為1.20-1.25的稠膏，得到麥冬川貝母稠膏，備用；

（3）先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12份、步驟（1）所得天門冬超細(xì)粉、步驟（2）所得麥冬川貝母稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3—8㎜的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，烤爐溫度125~155℃，待烤至餅面呈黃色時(shí)翻面再烤；至淺棕色，即可出爐；

（4）成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進(jìn)行包裝，即得緩解肺陰虛的保健糕餅。

3.根據(jù)權(quán)利要求l所述的緩解肺陰虛的保健糕餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、天門冬、麥冬、川貝母組成，按重量份組成為：

面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、天門冬45份、麥冬45份、川貝母15份。

4.根據(jù)權(quán)利要求l所述的緩解肺陰虛的保健糕餅，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、天門冬、麥冬、川貝母組成，按重量份組成為：

面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、天門冬30份、麥冬30份、川貝母10份。