[發明專利]一種具改善皮膚功效的龜苓膏及其制備工藝有效

申請號：	201210582060.X	申請日：	2012-12-28
公開（公告）號：	CN103040002A	公開（公告）日：	2013-04-17
發明（設計）人：	陸偉;王志鵬;江小元;趙慧賢	申請（專利權）人：	江門市生和堂食品有限公司
主分類號：	A23L1/305	分類號：	A23L1/305
代理公司：	廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205	代理人：	方振昌
地址：	529000 廣東省***	國省代碼：	廣東;44
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種改善皮膚功效龜苓膏及其制備工藝
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【說明書】：

技術領域

本發明屬于功能性食品研究領域，特別涉及一種具改善皮膚功效的龜苓膏及其制備工藝。

背景技術

膠原蛋白（collagen）是一種生物高分子物質，占人體總蛋白質的30%以上，起著支撐、修復、保護的三重抗衰老作用，是使身體保持年輕、防止老化的物質，對健康和美容都很有幫助。

膠原蛋白肽是以膠原組織為原料，通過深度水解獲得的具有特殊功能的低分子量的生物活性肽。它的吸收性優于單一的氨基酸和蛋白質，目前已廣泛應用于食品、藥品、化妝品和感光工業等領域。根據《肽營養學》（北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教材），分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白肽無需分解可被人體直接吸收，在口服吸收及外用護膚方面效果明顯。

龜甲可清熱解毒、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴，還是美容養顏、抗御衰老的難得佳品，是龜苓膏不可或缺的原料。龜甲中主要化學成分為氨基酸、蛋白質、動物膠（即膠原蛋白）、微量元素等，對龜甲進行酶解制得膠原蛋白肽，能使其具有良好的消化吸收特性，更好地發揮生理功能作用。

透明質酸是一種酸性粘多糖，在生理活動中發揮著重要作用，尤為重要的是具有特殊的保水作用，是目前發現的自然界保濕性最好的物質之一，被稱為理想的天然保濕因子。皮膚中的透明質酸含量減少，皮膚的保水功能減弱，顯得粗糙并產生皺紋；其它組織和器官中的透明質酸減少，可導致關節炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等。透明質酸還可以阻止細胞中一些酶的產生，減少自由基的形成。低分子量的透明質酸具有抗炎、抑制病菌產生、保持皮膚光潔的作用，并可以促進細胞生長和修復。因此，可將透明質酸與其他營養成分配合使用，促進人體吸收發揮其作用功效。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具改善皮膚功效的龜苓膏及其制備工藝。

本發明所采取的技術方案是：

一種具改善皮膚功效的龜苓膏，主要由以下重量份的原料制備而成：龜甲10～20份、仙草90～98份、茯苓40～60份、金銀花12～16份、蒲公英12～16份、生地10～15份、陳皮5～10份、海洋魚低聚肽粉20～50份、透明質酸2～10份；其中，龜甲用蛋白酶酶解處理，仙草、茯苓、金銀花、蒲公英、生地、陳皮六味原料用煎煮法處理。

優選的，透明質酸的分子量為800～1000道爾頓。

優選的，海洋魚低聚肽粉中肽的分子量為800～1000道爾頓。

優選的，該龜苓膏還包括適量的矯味劑和穩定劑。

優選的，所述矯味劑為冰糖，穩定劑為淀粉和卡拉膠。

一種具改善皮膚功效的龜苓膏的制備工藝，包括以下步驟：

1)??將龜甲洗凈、破碎至細度不大于2×2mm，投入水中浸泡2～4小時；

2)?按5～10萬U蛋白酶/1g龜甲的量加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶，攪拌混勻，調pH至4.5～6.5，45～55℃溫度下進行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；?

3)??稱取仙草、茯苓、金銀花、蒲公英、生地、陳皮六味原料，投加到水中，煎煮1～2次；合并煎煮液，離心過濾，得到煎煮提取液；

4)?合并酶解龜甲膠原蛋白肽和煎煮提取液，濃縮后，加入海洋魚低聚肽粉、透明質酸，和適量矯味劑、穩定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品；

其中各原料的用量如上所述。

優選的，步驟1）中，水的用量為龜甲重量的5～10倍。

優選的，木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶的用量為：使其酶活比值為1：（1～5）。