[發明專利]一種羊肉酥肉的制作方法無效
| 申請號： | 201210578109.4 | 申請日： | 2012-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN103892327A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 譚蓉蓉 | 申請（專利權）人： | 譚蓉蓉 |
| 主分類號： | A23L1/318 | 分類號： | A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 太原市科瑞達專利代理有限公司 14101 | 代理人： | 盧茂春 |
| 地址： | 030009 山西*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 羊肉 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種羊肉酥肉的制作方法，其特征在于，選肉→清洗分割→攪拌→肉與小粉配比→入調味原料（姜蒜沫粉等）→攪拌→12小時入味→再次攪拌→存放30分鐘→手工成型→水煮（水溫100℃，入煮時間15分鐘左右）→瀝水→風干1小時→油炸→再次風干冷卻→包裝。
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