[發明專利]一種水蘿卜的過熱膨化干燥方法無效
| 申請號： | 201210573638.5 | 申請日： | 2012-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN103004957A | 公開（公告）日： | 2013-04-03 |
| 發明（設計）人： | 蘇建麗 | 申請（專利權）人： | 青島文創科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/02 | 分類號： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 滑春生 |
| 地址： | 266061 山東省青島市嶗山區*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘿卜 過熱 膨化 干燥 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種水蘿卜的過熱膨化干燥方法，其特征在于：步驟為：
水蘿卜經清洗后，切成5mm厚，用甘油進行預處理；
瀝干水分，置于電熱恒溫鼓風干燥箱中于80℃下預干燥；
取上述水蘿卜，平放于膨化機載物室的鋼絲托盤上，密封載物室，通入過熱蒸汽進行膨化；?
膨化后卸壓，打開載物室，得到干燥后的水蘿卜。
2.如權利要求1所述的一種水蘿卜的過熱膨化干燥方法，其特征在于：所述步驟(1)中甘油的濃度為1%。
3.如權利要求1所述的一種水蘿卜的過熱膨化干燥方法，其特征在于：所述步驟(1)預干燥至含水量為20%-25%。
4.如權利要求1所述的一種水蘿卜的過熱膨化干燥方法，其特征在于：所述步驟(2)中膨化溫度為105℃，滯留時間為40s-60s，膨化壓差為0.3MPa。
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