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[發明專利]一種嬰幼兒益智有機米粉無效

專利信息
申請號: 201210569402.4 申請日: 2012-12-25
公開(公告)號: CN102960618A 公開(公告)日: 2013-03-13
發明(設計)人: 周彥如;邱波;馬艷;謝作樺;黃冬玲 申請(專利權)人: 江西德上科技藥業有限公司
主分類號: A23L1/10 分類號: A23L1/10;A23L1/09
代理公司: 江西省專利事務所 36100 代理人: 胡里程
地址: 331200 江西*** 國省代碼: 江西;36
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 一種 嬰幼兒 益智 有機 米粉
【權利要求書】:

1.一種嬰幼兒益智有機米粉,其特征在于:該米粉的重量組份為:有機米粉80~90份、核桃仁3~5份、益智仁1~2份、山楂2~3份、酸棗仁2~3份、梔子2~3份、低聚果糖0.4~0.5份、葡萄糖6~8份、復合維生素0.05~0.1份、復合礦物質0.5~1份;

該米粉的生產工藝步驟為:將按照比例的有機大米用清水清洗半小時,大米加水制成40%-50%含量的米漿過120目,使米漿溫度保持在68℃,加α-淀粉酶,酶添加量控制在0.02%-0.04%米質量比,酶化時間為20min得到米漿;山楂、益智仁合并武火煮沸后,微沸煎煮兩次,第一次2h,第二次1h,合并兩次煎煮液,加熱濃縮至25℃下相對密度為1.1-1.2;梔子有效成分提取:原料顆粒度60目、60-90℃石油醚提取溶劑、固液比1:6、提取溫度70℃、提取時間1.5h,得到油脂在60℃干燥恒重;酸棗仁有效成分提取:原料用30-60℃石油醚浸泡過夜12h,提取溫度40℃、固液比1:10、提取時間2h,得到油脂在50℃干燥恒重;將兩種油相與水相混合后加阿拉伯膠,迅速研磨形成初乳,再加水稀釋,初乳的油、水、膠比為:4:3:1;米漿與濃縮液及乳化液混合,按100kg米粉計,進料溫度53℃,進料質量分數14.5%,滾筒轉速為1.0r/min,滾筒表面溫度為145℃進行混合滾筒干燥、粉碎;粉碎的米粉與核桃仁粉(過120目篩)、葡萄糖、低聚果糖、復合礦物質、復合維生素混合30min灌裝既得。

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