[發(fā)明專利]一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210568319.5
• 申請日: 2012-12-24
• 公開（公告）號: CN103039715A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林翔云
• 申請（專利權(quán)）人: 林翔云
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23L3/3463
• 代理公司: 廈門市首創(chuàng)君合專利事務(wù)所有限公司 35204
• 代理人: 張松亭

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于動物飼料抗氧化劑領(lǐng)域，具體涉及一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法。

背景技術(shù)

動物飼料中添加有合成抗氧化劑，用來防止動物飼料的過早氧化酸敗出現(xiàn)異味，延長保質(zhì)期。但現(xiàn)有的抗氧化劑的抗氧化性能不甚理想，動物飼料的保質(zhì)期限延長有限。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種磷脂多酚抗氧化劑，包括如下重量份的組分：

植物多酚????????????10~40重量份

磷脂????????????????60~90重量份。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、甾醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。

本發(fā)明的另一技術(shù)方案如下：

一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，包括如下步驟：

（1）按如下重量份稱取如下組分：

植物多酚????????????10~40重量份

磷脂????????????????60~90重量份；

（2）將上述植物多酚和磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、甾醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明用植物多酚和磷脂配制成磷脂多酚抗氧化劑，可乳化、均勻分散于各種油脂中，對油脂產(chǎn)生抗氧化作用，可使食品和飼料等所含的油脂、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分不易變質(zhì)，從而延長保存期限；

2、本發(fā)明中的植物多酚可以和生物體在氧化還原反應(yīng)中生成的過量的自由基反應(yīng)生成酚氧自由基，從而保護生物體免遭自由基的損傷，即在機體內(nèi)茶多酚可與自由基生成較為穩(wěn)定的酚氧自由基，從而滅活自由基；

3、本發(fā)明中的大豆磷脂可促進動物生長，降低幼畜死亡率和畸形率仔豬常因斷奶而出現(xiàn)生長停滯現(xiàn)象，改善動物產(chǎn)品品質(zhì)，提高動物抗病能力。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例2的不同乳化體系下的抗氧化效果；

圖2為本發(fā)明實施例2的不同抗氧化劑在豬油中抗氧化性能的綜合結(jié)果圖。

具體實施方式

以下通過具體實施方式將結(jié)合附圖，對本發(fā)明的技術(shù)方案進行進一步的說明和描述。

實施例1

（1）按如下重量份稱取如下組分：

樟多酚?????????????????20重量份

大豆磷脂???????????????80重量份；

（2）將上述樟多酚和大豆磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。

所述樟多酚還可以是括茶多酚、松多酚、竹多酚和大豆多酚，上述各多酚中包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。

上述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、甾醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。

實施例2

將實施例1中所制得的磷脂多酚抗氧化劑進行豬油抗氧化實驗，實驗中的待測樣品及標號如下：

A——（樟多酚：SP80=1:3）在豬油中含量為：0.50%，豬油中補充水：1.0%；

B——實施例1的磷脂多酚抗氧化劑在豬油中含量為：0.50%，豬油中補充水：1.0%；