[發(fā)明專利]一種桑資源輔助降血糖保健食品及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210544004.7 | 申請日： | 2012-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN103005436A | 公開（公告）日： | 2013-04-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉凡;肖更生;廖森泰;徐玉娟;鄒宇曉;施英;劉軍;沈維治;穆利霞 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23P1/04 |
| 代理公司： | 廣州知友專利商標代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣國華 |
| 地址： | 510610 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 資源 輔助 血糖 保健食品 及其 制備 方法 | ||
1.一種桑資源輔助降血糖保健食品，其特征在于，該保健食品的原料包括桑椹、桑葉、黃精和枸杞，其重量份額比為：
桑椹15~30份、桑葉10~25份、黃精2~15份、枸杞子5~20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑資源輔助降血糖保健食品，其特征在于，該保健食品的原料最佳重量份額比是：
桑椹20~25份、桑葉15~20份、黃精5~10份、枸杞子10~15份。
3.權(quán)利要求1所述的一種桑資源輔助降血糖保健食品的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)按比例取新鮮桑椹，榨汁，過濾，濾液經(jīng)反滲透膜濃縮至原體積的1/5~1/3，得桑椹濃縮液備用；
(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，烘干、粉碎，一起加水煎煮提取2-3次，合并提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的1/10~2/5，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合并后進行冷凍干燥，得干燥粉末備用；
(3)將以上干燥粉末作為芯材，壁材經(jīng)預(yù)處理后，加入以上干燥粉末芯材，同時加入占芯材和壁材總質(zhì)量3~5%的大豆卵磷脂進行乳化，調(diào)節(jié)總固形物的重量含量為5~8%，混勻，干燥，包裝，即得本保健食品微膠囊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述保健食品的制備方法，其特征在于，步驟(1)中反滲透膜為醋酸纖維素膜(CA-99)、聚乙基脲膜(PEU)、聚酰胺膜(PA-99)中的一種。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述保健食品的制備方法，其特征在于，步驟(1)中反滲透膜濃縮的操作壓力為2.5~5Mpa，料液流速為300~500L/h。
6.一種用權(quán)利要求3所述方法制備的微膠囊，它包括芯材，壁材和乳化劑，其特征在于，所述芯材為桑椹、桑葉、黃精和枸杞的提取物。
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