[發明專利]肉皮膨化專用設備及方法

有效

• 申請號: 201210542773.3
• 申請日: 2012-12-15
• 公開（公告）號: CN102987417A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 張佩利;張士偉;蘇許昌
• 申請（專利權）人: 河南勃達微波設備有限責任公司
• 主分類號: A23L1/312
• 分類號: A23L1/312;A23P1/14
• 代理公司: 鄭州大通專利商標代理有限公司 41111
• 代理人: 王明朗

1.一種肉皮膨化專用設備，其特征是：包括支架和設置在支架上的密封箱體，密封箱體的兩端分別設置有進口和出口，密封箱體的底部貫穿設置有傳輸裝置及配套的驅動裝置，密封箱體的內部上側設置有微波發生器及電氣部分，箱體內下部為微波發生腔，微波腔體底板設有排污口，在靠近進口的密封箱體側壁上安裝有抽濕系統，在密封箱體的進口和出口分別設置有進口抑制系統和出口抑制系統，其中出口抑制系統的內壁設置有水腔，水腔前端設置進水口而后端設置出水口，在密封箱體的進口外側設置有被動支架，在密封箱體的出口外側設置有主動支架，所述傳輸裝置的兩端分別位于被動支架和主動支架內部設置的傳動輪上，主動支架末端設置有下料斗；所述主動支架的傳動輪下側在支架兩側沿縱向固定有梁，兩側梁上分別豎直向下固定有至少一對吊耳，吊耳上設置有豎向條形孔，條形孔內安裝有橫向支撐桿并帶有鎖緊螺栓，橫向支撐桿上固定有刮油刀片，刮油刀片的上緣與傳輸裝置表面匹配，在刮油刀片的下方安裝有收油裝置。

2.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：所述收油裝置為四邊向上彎折的槽型結構，槽型結構的其中一個角的高度低于其余三個角的高度，在最低角上通過絲頭與外接管道連接。

3.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：所述下料斗安裝在主動支架兩側設置的支撐板上，支撐板上設置有橫向的條形孔，下料斗兩側設置有銷軸，銷軸匹配安裝于支撐板的條形孔內并通過鎖緊螺母固定。

4.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：出口抑制系統內腔高度高于進口抑制系統的高度。

5.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：所述傳輸裝置為輸送帶，或者為網帶，或者為鏈板。

6.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：在密封箱體接近出口處內腔頂部安裝有攝像頭。

7.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：在密封箱體側壁設置有觀察窗，觀察窗設有聯動開關僅屏蔽微波裝置。

8.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：傳輸裝置的中部均布設置有支承輥，支承輥為擋邊托輥，兩端為錐形，使傳輸帶兩側高中間低。

9.根據權利要求1所述的肉皮膨化專用設備，其特征是：所述刮油刀片采用硅膠刀片。

10.一種肉皮膨化方法，將豬皮在曬干后，經80～100℃熱水煮5～10分鐘后，采用權利要求1所述膨化設備，調整微波頻率為915MHZ～2450MHz，調整傳輸速率，使豬皮在1kw微波功率的照射下，10～30s內迅速通過微波發生腔膨化成型。