[發(fā)明專利]覆盆子天然紅色素提取工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210538923.3
• 申請日: 2012-12-13
• 公開（公告）號: CN103059599A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 祁曼華
• 申請（專利權(quán)）人: 祁曼華
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.覆盆子天然紅色素的提取工藝，其特征在于：所述提取工藝需要的設(shè)備為：數(shù)顯三用恒溫水箱、電熱鼓風(fēng)干燥箱、紫外分光光度計、電子天平、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、試管、燒杯、移液管、玻璃棒和錐形瓶，所述提取工藝的工藝流程包括以下步驟：

(1)摘取熟透了的復(fù)盆子槳果作為原料，并對復(fù)盆子進行農(nóng)殘及重金屬進行檢驗；

(2)對摘取的果實進行分揀，剔除霉?fàn)€、病蟲和未成熟的果子，分選后的原料按分量分別采用清洗機進行清洗，去除表面泥土和附屬物，分揀清洗后的原料裝框并放置在塑料托盤上；

(3)將清洗好的果子裝入耐酸桶中進行冷凍，冷凍溫度在零下20℃～零下30℃，通過冷凍使果胞破裂槳果流出；

(4)冷凍后濾出原汁，將殘渣置于密閉的95％的酒精內(nèi)進行提浸，覆盆子殘渣與酒精的重量體積比為1/4-1/6(克/毫升)；

(5)回流提?。簩⑸鲜鰪?fù)盆子殘渣的酒精浸液回流38小時，留濾液，濾渣加酒精再回流，反復(fù)4次，將每次回流的提取浸液過濾；

(6)合并靜置：將各次的提浸液在0～10℃靜置30小時；

(7)濃縮：將合并后的提取液再次過濾，去除酒精，濃縮為膏狀色素；

(8)將濃縮膏狀通過噴霧方式形成粉未狀的固體紅色素。