[發(fā)明專利]一種千絲蛋黃卷的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210538449.4 | 申請(qǐng)日： | 2012-12-13 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103858953A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李紅 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 李紅 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/00 | 分類號(hào)： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 402360 重慶市大*** | 國(guó)省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蛋黃 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種千絲蛋黃卷的制作方法，其特征在于:?將酵母粉用溫水化開(kāi)后倒入面粉中和成面團(tuán)后，醒面1~2個(gè)小時(shí)；將香蔥、火腿和雞胸脯肉洗凈切丁，雞丁淖水后撈出，加入鹽和蛋黃、香蔥丁和火腿丁拌勻形成餡料；將醒好的面用面搟搟成長(zhǎng)方形面皮，并在面皮表面刷上一層花生油后，撒上餡料并用手輕輕拍打，使餡料和面皮更好的融合在一起，將做好的面皮卷成卷后做成蛋黃卷的形狀；將做好的蛋黃卷面團(tuán)放入鍋中大火蒸熟即可。
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