[發(fā)明專利]含有環(huán)戊?2?烯基乙酸乙酯的香料混合物

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210537219.6
• 申請日: 2012-12-12
• 公開（公告）號: CN103160375B
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 霍爾舍·貝恩德;赫梅爾尼克·安納貝爾
• 申請（專利權(quán)）人: 西姆萊斯有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A61K8/00
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11227
• 代理人: 彭鯤鵬,鄭斌

1.一種香料混合物，其包含下述組分：

(a)式(I)化合物

以及額外地：

(b)一種或多種香料，其選自分子量為210g/mol或更低的醇和醛，和/或

(c)一種或多種香料，其選自分子量范圍為190g/mol至250g/mol的酮、醚和酯。

2.如權(quán)利要求1所述的香料混合物，其特征在于，所述組分(b)含有2、3、4、5或更多種不同的香料。

3.如權(quán)利要求1所述的香料混合物，其為香精油。

4.如權(quán)利要求1所述的香料混合物，其特征在于，所述香料(b)具有花香香調(diào)。

5.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其特征在于，所述組分(b)的香料總量與式(I)化合物的重量比大于或等于99:1。

6.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其中組分(b)的一種或多種香料選自：2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛、4-(4-羥基-4-甲基戊基)-3-環(huán)己烯甲醛、2-甲基-4-(2,2,6-三甲基-1-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯醛、1-甲基-4-(4-甲基-3-戊烯-1-基)-3-環(huán)己烯甲醛、3-(3-異丙基-苯基)-丁醛、(E)-2,6,10-三甲基-十一碳-5,9-二烯醛、苯并[1,3]間二氧雜環(huán)戊烯-5-甲醛、2,2-二甲基-3-苯基-丙-1-醇、2,2-二甲基-3-間甲苯基-丙-1-醇、1-(4-異丙基-環(huán)己基)-乙醇、(4-異丙基-環(huán)己基)-甲醇、2-苯基乙醇、2-異丁基-4-甲基-四氫吡喃-4-醇、3,7-二甲基-辛-1,6-二烯-3-醇、(Z)-3,7-二甲基-辛-2,6-二烯-1-醇、(E)-3,7-二甲基-辛-2,6-二烯-1-醇、3,7-二甲基-辛-6-烯-1-醇、2,6-二甲基-辛-7-烯-2-醇、3,7-二甲基-辛-1-醇、2-甲基-6-亞甲基辛-7-烯-2-醇和(E/Z)-3,7-二甲基-壬-1,6-二烯-3-醇。

7.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其中組分(b)的一種或多種或全部香料各自具有140至170g/mol范圍內(nèi)的分子量。

8.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其特征在于，所述組分(c)含有2、3、4、5或更多種不同的香料。

9.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其特征在于，組分(c)的香料總量與式(I)化合物的重量比大于或等于99:1。

10.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其中組分(c)的一種或多種香料選自：二氫茉莉酮酸甲酯、水楊酸芐酯、水楊酸順式-3-己烯酯、水楊酸異戊酯、水楊酸己酯、2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氫-2-萘基甲基酮、乙酸芳樟酯、乙酸乙基芳樟酯、柏木基甲基醚、柏木基甲基酮、乙酸柏木酯、(4aR,5R,7aS,9R)-八氫-2,2,5,8,8,9a-六甲基-4H-4a,9-亞甲基薁并(5,6-d)-1,3-二氧雜環(huán)戊烯)、1',1',5',5'-四甲基-六氫-螺[1,3-二氧戊環(huán)-2,8'(5'H)-2H-2,4a]亞甲基萘、環(huán)十二烷基甲基醚、(乙氧基甲氧基)環(huán)十二烷、乙酸十氫-β-萘基酯、4,7-亞甲基-3a,4,5,6,7,7a-六氫-5(-6)-茚基乙酸酯、烯丙基-3-環(huán)己基丙酸酯、烯丙基環(huán)己氧基乙酸酯、苯甲酸芐酯、肉桂酸芐酯、氧雜環(huán)十六烷-2-酮、15-羥基-十五烷酸內(nèi)酯、5-環(huán)十六烯-1-酮、3-甲基-環(huán)十五烯酮、1,3,4,6,7,8-六氫-4,6,6,7,8,8-六甲基環(huán)戊[g]-2-苯并吡喃、2-[1-(3,3-二甲基環(huán)己基)乙氧基]-2-甲基-,1-丙酸酯、1,4-二氧雜環(huán)十七烷-5,17-二酮、3-甲基-環(huán)十五烷酮、8-環(huán)十六烯-1-酮、3a,6,6,9a-四甲基十二氫萘并[2,1-b]呋喃、α-鳶尾酮、β-鳶尾酮、α-正甲基紫羅蘭酮、β-正甲基紫羅蘭酮、α-異甲基紫羅蘭酮、β-異甲基紫羅蘭酮和烯丙基紫羅蘭酮。

11.如權(quán)利要求1至4中任一項所述的香料混合物，其特征在于，組分(c)含有二氫茉莉酮酸甲酯或者由二氫茉莉酮酸甲酯組成。

12.如權(quán)利要求11所述的香料混合物，其中順式-二氫茉莉酮酸甲酯的含量大于30wt％，所述含量為相對于順式-和反式-二氫茉莉酮酸甲酯的總重量而言。