[發(fā)明專利]一種含有番茄汁的冷食及其制備方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210535465.8 | 申請(qǐng)日： | 2012-12-13 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103859132A | 公開（公告）日： | 2014-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 魏洪君 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 天津尖峰弗蘭德醫(yī)藥科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23G9/42 | 分類號(hào)： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300457 天津市濱海新區(qū)天津*** | 國(guó)省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 含有 番茄 冷食 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種含有番茄汁的冷食，其特征在于，以重量份計(jì)，由以下組分組成：番茄汁6-8份，白糖：5-8份，檸檬汁：2-4份，淀粉：1-2份，水加至100份。
2.權(quán)利要求1所述的番茄汁冷食的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調(diào)成糊狀，用紗布過濾后得濾液1；
（2）按配方量，將白糖加入25%配方量水中，攪拌均勻后，用紗布過濾得濾液2；
（3）將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入檸檬汁、剩余的水及番茄汁，攪拌均勻；
（4）將步驟（3）得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。
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