[發明專利]一種無糖蘭香子飲品

無效

• 申請號: 201210524518.6
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN102960798A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 于楠楠
• 申請（專利權）人: 大連創達技術交易市場有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲品，具體地講，是涉及一種無糖蘭香子飲品。

背景技術

蘭香子的學名為明列子(basil?seeds)，又稱羅勒籽，每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯后血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利于糖尿病和體重的控制。目前糖尿病是人類健康頭號殺手之一，糖尿病患者要時時刻刻注意飲食控制，在飲品方面選擇更需謹慎。現在市場上可供糖尿病患者飲用的飲品數量少且營養成分少。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術的不足，提供一種無糖且具有降糖效果的無糖蘭香子飲品。

本發明所采用的技術方案是一種無糖蘭香子飲品，包括牛蒡汁、蘭香子、檸檬汁、枸杞汁和礦泉水；其各成分重量比例為：牛蒡汁15%-30%、蘭香子1%-15%、檸檬汁0.5%-3%、枸杞汁1%-15%和礦泉水15%-90%。

本發明一種無糖蘭香子飲品的制備方法為：按比例將蘭香子放入30℃-35℃礦泉水內攪拌2-10分鐘至膨脹均勻；再按比例加入上述制得的牛蒡汁、檸檬汁和枸杞汁，混合均勻，經巴氏殺菌后即得。

所述的牛蒡汁的制備方法為：將牛蒡根洗凈切成2cm×2cm大小后，放入煮鍋內加入3-5倍水在100℃溫度常壓下煮1-2小時，每隔15-20分鐘攪拌一次，煮后靜置自然晾至室溫后取上清液，得牛蒡汁。

所述的檸檬汁的制備方法為：將檸檬洗凈去皮取果肉，將果肉放入原汁機內擠壓得檸檬原汁，再將檸檬原汁過300-400目篩后，得檸檬汁。

所述的枸杞汁的制備方法為：將枸杞洗凈放入2倍70℃水中浸泡1小時，在100℃溫度下煮1小時，每隔15-20分鐘攪拌一次，煮后過300-400目篩后，得枸杞汁。?

?本發明以具有降糖作用的蘭香子和具有保健降糖、抗疲勞作用的牛蒡為主要成分，配以枸杞和檸檬，口感微酸，不含糖分，具有降糖、降血壓、抗視疲勞、增強人體免疫的保健功效。

具體實施方式

實施例：

一種無糖蘭香子飲品，包括以下質量比的組分牛蒡汁20%、蘭香子15%、檸檬汁1%、枸杞汁10%和礦泉水54%。

將牛蒡根洗凈切成2cm×2cm大小后，放入煮鍋內加入4倍水在100℃溫度常壓下煮2小時，每隔15分鐘攪拌一次，煮后靜置自然晾至室溫后取上清液，得牛蒡汁；將檸檬洗凈去皮取果肉，將果肉放入原汁機內擠壓得檸檬原汁，再將檸檬原汁過300目篩后，得檸檬汁；將枸杞洗凈放入2倍70℃水中浸泡1小時，在100℃溫度下煮1小時，每隔15分鐘攪拌一次，煮后過300目篩，得枸杞汁；按比例將蘭香子放入35℃礦泉水內攪拌5分鐘至膨脹均勻；再按比例加入上述制得的牛蒡汁、檸檬汁和枸杞汁，混合均勻，經巴氏殺菌后即得。

本發明由以具有降糖作用的蘭香子和具有保健降糖作用的牛蒡為主要成分，配以枸杞和檸檬，口感微酸，不含糖分，具有降糖、降血壓、抗視疲勞、增強人體免疫的保健功效。