[發明專利]一種紫菜米粉的生產方法

無效

• 申請號: 201210522078.0
• 申請日: 2012-12-07
• 公開（公告）號: CN103844173A
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市雙橋區危思科技有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/337
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種紫菜米粉的生產方法。

背景技術????米粉是一種人們經常食用的一種食品，米粉的種類較多，但是一般的米粉有這樣的缺點，就是一般的米粉的營養成分比較單一，味道不夠豐富。

發明內容????本發明的目的是要提供一種紫菜米粉的生產方法，它能有效的解決一般的米粉的營養成分比較單一，味道不夠豐富的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：一種紫菜米粉的生產方法，將10公斤大米放入到水池中，加入適量的水后浸泡2天，然后用磨粉機將大米磨成細漿，并用布袋將細漿裝好，用繩子吊起來將多于的水分滴干，使細漿的含水量保持在30?％，然后放入烘干機當中將剩余的水分烘干；將0.1公斤紫菜放入到烘干機當中烘烤10分鐘，然后用粉碎機將紫菜粉碎成細粉后備用；將米粉倒入攪拌當中，然后加入粉碎好的紫菜，用攪拌機攪拌10分鐘，使其混合均勻即可。

一種紫菜米粉的生產方法，該產品具有營養豐富、入口細膩、味道鮮香的優點，而且生產方法比較簡單。

具體實施方式??

原料配方：

大米10公斤、紫菜0.1公斤、水20公斤。

生產方法：

將10公斤大米放入到水池中，加入適量的水后浸泡2天，然后用磨粉機將大米磨成細漿，并用布袋將細漿裝好，用繩子吊起來將多于的水分滴干，使細漿的含水量保持在30?％，然后放入烘干機當中將剩余的水分烘干。

將0.1公斤紫菜放入到烘干機當中烘烤10分鐘，然后用粉碎機將紫菜粉碎成細粉后備用。

將米粉倒入攪拌當中，然后加入粉碎好的紫菜，用攪拌機攪拌10分鐘，使其混合均勻即可。

用塑料袋將生產好的紫菜米粉包裝好，每袋包裝500克。