[發明專利]板栗花健康飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201210520755.5
• 申請日: 2012-12-07
• 公開（公告）號: CN102972838A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 惠建斌;趙媛媛;張星;鄭文婧;柯春林;杜志軍
• 申請（專利權）人: 中國科學院唐山高新技術研究與轉化中心
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L1/09
• 代理公司: 石家莊冀科專利商標事務所有限公司 13108
• 代理人: 李桂芳;曹淑敏

1.一種板栗花健康飲料，其特征在于：其由板栗花黃酮提取液、甜葉菊、蘋果酸、檸檬酸、冰糖、低聚糖漿、海藻酸鈉和水混合而成。

2.根據權利要求１所述的板栗花健康飲料，其特征在于：所述板栗花黃酮提取液與水的質量比為1:100～1:10000；

其余成分的質量百分比含量為：甜葉菊1～6%，蘋果酸0.1～0.5%，檸檬酸0.1～0.4%，冰糖5～15%，低聚糖漿2～6%，海藻酸鈉0.1～0.2%。

3.權利要求１或2所述的板栗花健康飲料的制備方法，其特征在于，其方法步驟為：（1）將采集的新鮮板栗花干燥，粉碎后進行提取，獲得提取液后濃縮得到板栗花黃酮提取液；

（2）按配比將各種原料混合、過濾、灌裝、殺菌，得到成品。

4.根據權利要求3所述的板栗花健康飲料的制備方法，其特征在于：所述的提取溶劑為質量分數65%～99%的乙醇溶液、堿液與亞硫酸鈉調配而成；所述的堿為食用小蘇打、大蘇打和/或火堿，所述堿液的濃度為0.1mol/L～1mol/L；所述乙醇溶液與堿液的質量比為100:1～50:1；所述亞硫酸鈉的質量百分比濃度為0.01～0.05%。

5.根據權利要求3或4所述的板栗花健康飲料的制備方法，其特征在于：所述提取時，固液比為1:4～1:20，提取溫度0～100℃，提取時間2～8小時。

6.根據權利要求3或4所述的板栗花健康飲料的制備方法，其特征在于：所述板栗花粉碎至0.1毫米～100微米。

7.根據權利要求3或4所述的板栗花健康飲料的制備方法，其特征在于：所述新鮮板栗花在-5℃～4℃冷凍干燥，或在5℃～25℃晾干，或25℃～60℃烘干。