[發明專利]針葉樹副產物發酵液及其制備方法、含該發酵液的飼料及飲用水

有效

• 申請號: 201210517902.3
• 申請日: 2012-12-05
• 公開（公告）號: CN103283971A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 金培镕;李圣熙;金炯燮;金世殷
• 申請（專利權）人: PHYLUS公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 北京鴻元知識產權代理有限公司 11327
• 代理人: 黃麗娟;陳英俊

技術領域

本發明涉及一種果松、篇柏、花柏、松樹等針葉樹副產物的發酵液及其制備方法、含該針葉樹副產物發酵液的飼料及飲用水。

背景技術

最近隨著經濟水平的提高，人們開始高度重視身體健康，對于畜產品更多地強調質量而不是數量。因此，為確保畜牧業的競爭力，并且為了消費者的健康，畜產品的質量及安全性越來越受到重視。此外，隨著可持續環保循環式農業的重要度增加，為了如今所提倡的低碳綠色成長，通過利用閑置的農產品及蘊藏資源有必要使畜牧業的積極姿態突顯出來。為此，近來正積極地進行研究，以利用蘊藏資源生產出高質量且安全的畜產品。

果松分布于韓國的幾乎所有地區，除了郁陵島和濟州島之外。韓國國內果松的分布面積達到230,000ha，占韓國國內針葉樹面積的6%。松子的年產量約為2,500~3,000噸，然而因生產松子時而產生的副產物即松果和果松的利用率實際上非常低。果松及松果副產物中存在萜類化合物（terpenoid）、酚類化合物、黃酮類化合物（flavonoid）、單寧類化合物（tannin）及生物堿類化合物（alkaloid）等各種成分的生理活性物質，能夠起到發揮抗菌、抗氧化、肝腎功能改善、防毒、疲勞恢復、安神等各種生理活性效果。尤其，果松的主要精油成分如α~蒎烯（α~pinene）、β~蒎烯（β~pinene）、β~月桂烯（β~myrcene）、L~檸檬烯（l~limonene）、莰烯（camphene）、α~側柏烯（α~thujene）、乙酸龍腦酯（bornlacetate）等的抗菌、抗氧化、抗病毒、殺蟲、細胞再生、免疫調節效果，已通過各種研究得到證實，其產業利用價值非常高。此外，在畜牧領域中以增進產率、改善營養素利用率、維持健康、免疫調節等目的也利用來自各種植物的香精油。但就韓國國內情況來看，作為促進生長用抗生素的替代物及高功能性飼料添加劑來使用的、來自各種植物的香精油中，從美國、歐洲等地進口的產品占絕大部分。雖然韓國國內的植物香精油提取、制劑技術與國外并無太大差異，但是沒有通過實際應用到牲畜中的研究來證明其效果，而且也沒有確立合理的利用技術，因此難以實際應用于畜牧領域中，所以其利用價值低而且利用范圍小。

發明內容

本發明的目的在于獲得果松、篇柏、花柏、松樹、杉樹等針葉樹副產物的發酵液以及利用該發酵液。

本發明的目的還在于利用畜牧領域中不曾使用的果松、篇柏、花柏、松樹、杉樹等針葉樹的副產物來制備飼料組合物。

本發明的目的并不局限于以上所述內容，本領域的技術人員由以下記載可以清楚地理解未提及的其他目的。

根據本發明一實施例的針葉樹副產物發酵液通過以下步驟制成：（a）將針葉樹副產物與亞硫酸鈉一同放入水里煮以制備針葉樹副產物液體；（b）所述針葉樹副產物液體中加入糖分用水稀釋，并將所述針葉樹副產物液體的酸度值調節為6.0~7.0；（c）所述針葉樹副產物液體中添加無機營養劑；（d）經所述（b）和（c）步驟的所述針葉樹副產物液體中加入酵母菌、乳酸菌、光合細菌進行發酵。

所述（d）步驟中的發酵可在以下條件下進行：將添加有所述酵母菌、乳酸菌、光合細菌的針葉樹副產物液體溫度保持在攝氏30~55度，以90~110rpm的速度進行攪拌，并在有氧條件下發酵72小時。

在所述（d）步驟中，作為所述酵母菌可使用球擬酵母菌（Torulipsis）、假絲酵母菌（candida）、產朊假絲酵母菌（candida?utilic）、圓擬酵母菌（torulautilis）、釀酒酵母菌（Saccharomyces?cerevisiae）中的至少一種，作為所述乳酸菌使用植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）、干酪乳桿菌（Lactobacilluscasei）、乳酸鏈球菌（Streptococcus?lactis）中的至少一種，作為所述光合細菌可使用沼澤紅假單胞菌（Rhodopseudomonas?palustris）、球形紅細菌（Rhodobacter?sphaeroides）、莢膜紅細菌（Rhodobacter?capsulata）中的至少一種。

在所述（d）步驟中可加入所述酵母菌、乳酸菌、光合細菌，使這些在總針葉樹副產物液體中占2~20重量%。

在所述（a）步驟，含水的總混合物中針葉樹副產物可占10~40重量%，亞硫酸鈉可占5~10重量%。