[發明專利]一種棗干的加工工藝無效
| 申請號： | 201210515494.8 | 申請日： | 2012-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN102987289A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發明（設計）人： | 劉聰 | 申請（專利權）人： | 袁輝 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110042 遼寧省沈*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.?一種棗干的加工工藝，其特征在于:它包括有以下幾個工藝步驟:挑選、去蒂除雜、清洗、浸煮、離心脫水、振動拌油、加壓、烘烤、冷卻、包裝。
2.???根據權利要求1所述的一種棗干的加工工藝，其特征在于:所述清洗工藝是大棗順序通過的兩次滾筒清洗機清洗。
3.根據權利要求1所述的一種棗干的加工工藝，其特征在于:所述浸煮工藝是將大棗放入在60-80℃的水中加熱20-30分鐘。
4.根據權利要求1所述的一種棗干的加工工藝，其特征在于:所述振動拌油是在大棗上噴灑重量比為2%的植物油，在滾筒中攪拌混合均勻。
5.根據權利要求1所述的一種棗干的加工工藝，其特征在于:所述加壓工藝是將大棗置于高壓容器中，加壓到7個大氣壓，20分鐘后取出。
6.根據權利要求5所述的一種棗干的加工工藝，其特征在于:所述烘烤是將加壓后的大棗在220-400℃烘烤3-20分鐘。
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