[發(fā)明專利]一種石斛絞股藍珠蘭花香茶加工的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210513397.5
• 申請日: 2012-12-03
• 公開（公告）號: CN102987022A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭小江;劉金龍;董靜洲
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北民族學(xué)院
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務(wù)所 42001
• 代理人: 王敏鋒

1.一種石斛絞股藍珠蘭花香茶加工的方法,其步驟是：

A、采摘絞股藍鮮嫩莖尖葉1cm長堆放厚度58-62cm，堆放時間11-14h,使用帶網(wǎng)眼不銹鋼挑盤:盤底用直徑0.1cm不銹鋼絲做成間距孔0.3cm攤涼盤,擺盤厚度0.8-1.2cm蒸汽殺青:殺青溫度100℃，殺青時間1-3min；

B、將步驟A處理的絞股藍鮮嫩莖尖葉迅速推到冷室攤涼,溫度控制為4℃:盤下用風(fēng)扇對流吹冷5min，置于帶有抽濕罩的茶烘焙床間歇烘焙脫水，烘干前攤放15?min，于80℃中烘干一小時；取出自然冷涼至室溫，烘干、冷涼重復(fù)三次，鮮嫩莖尖葉含水量降到15%時，噴過12萬分子篩的濃度為10%的石斛提取液，10kg石斛提取液/100kg絞股藍茶，得到石斛絞股藍茶；

C、將步驟B處理后的材料置于帶有抽濕罩的名茶烘焙床于80℃中烘干1?h；取出冷涼1h，100℃烘干提香15min,烘焙干的原料:將珠蘭花精油，按10g/100kg茶葉分30等份用吸水棉吸附放入透氣盒中，將石斛絞股藍茶裝入陶瓷缸時將香盒分放在缸底層、缸中層、缸上層，熏制,得到一種石斛絞股藍珠蘭花香茶；

???所述的石斛提取液生產(chǎn)方法,其步驟是:

??A、干石斛粉碎80-100目；B、去離子水浸泡:干石斛去離子水1：8；C、超聲波機提取:在40℃-50℃溫度條件下發(fā)射28?KHz聲波頻率的超聲波提取40min；D、提取液離心除雜16000轉(zhuǎn)/min；E、除雜液用12萬分子液超濾膜再除雜；F、膜濃縮液:壓力0.05MPa，溫度20-30℃，濃縮濃度10%；G、濃縮液加溫100?℃，時間3min；H、膜濃縮液密封無菌儲藏加工石斛絞股藍茶；或

?A、鮮石斛粉碎小顆粒榨汁；B、汁液離心除雜；C、除雜液膜濃縮；D、膜濃縮液加溫100?℃,鮮石斛粉碎小顆粒；E、榨汁、汁液離心除雜16000轉(zhuǎn)/min；F、除雜液用12萬分子液超濾膜再除雜；G、膜濃縮液:壓力0.05MPa，溫度20-30℃，濃縮濃度10%；H、濃縮液加溫100?℃，時間3min，膜濃縮液密封無菌儲藏加工石斛絞股藍茶；

??所述的珠蘭花香精提取方法,?其步驟是:

新鮮的珠蘭花：裝入二氧化碳超臨界提取機中，充入二氧化碳，將容器內(nèi)加壓25?MPa，用液化的二氧化碳萃取出香精；回收含香精的二氧化碳；將罐內(nèi)的壓力降至常壓1?MPa得含水珠蘭花香精；將含水珠蘭花香精裝入玻璃鋼容器中置-20℃冰箱1h油水分離；或

將干的珠蘭花粉碎100目；裝入二氧化碳超臨界提取機中，充入二氧化碳，將容器內(nèi)加壓25?MPa，溫度20-30℃，用液化的二氧化碳萃取出香精；回收含香精的二氧化碳；將罐內(nèi)的壓力降至常壓1?MPa得珠蘭花香精。