[發明專利]番茄雞蛋鍋巴及其制作方法無效
| 申請號： | 201210511306.4 | 申請日： | 2012-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN103053653A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 陸昱森 | 申請（專利權）人： | 寧波市鄞州風名工業產品設計有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 代忠炯 |
| 地址： | 315153 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 番茄 雞蛋 鍋巴 及其 制作方法 | ||
1.一種番茄雞蛋鍋巴及其制作方法，其特征在于：它由以下質量百分比的原料制備而成：脫殼的小麥30%~50%、番茄20%~35%、雞蛋5%~15%、水15%~20%、白砂糖1%~2%、黑芝麻1%~2%、二十二碳六烯酸1%~2%、花生四烯酸1%~2%、牛磺酸1%~2%、磷酸氫鈣1%~2%、碳酸鈣1%~2%、硫酸鋅1%~2%、維生素1%~2%；
它是由下述順序步驟制備得到：
①將脫殼的小麥、番茄洗凈備用；
②將雞蛋煮熟備用；
③將所有原料加入水中打成泥狀；
④將步驟③中將泥狀原料擠壓結實，再切成厚度為3-5毫米的片狀放入200℃-230℃的烤箱中烤5-10分鐘，最后拿出即可。
2.根據權利要求1所述的番茄雞蛋鍋巴，其特征在于：維生素為維生素A~E中的一種或幾種。
3.根據權利要求1所述的番茄雞蛋鍋巴，其特征在于：它由以下質量百分比的原料制備而成：脫殼的小麥40%、番茄25%、雞蛋10%、水15%、芝麻2%、白砂糖1%，二十二碳六烯酸1%、花生四烯酸2%、牛磺酸1%、磷酸氫鈣2%、碳酸鈣1%、硫酸鋅1%、維生素E?2%。
4.一種番茄雞蛋鍋巴的制作方法，其特征在于：它由下述順序的步驟組成：
①將脫殼的小麥、番茄洗凈備用；
②將雞蛋煮熟備用；
③將所有原料加入水中打成泥狀；
④將步驟③中將泥狀原料擠壓結實，再切成厚度為3-5毫米的片狀放入200℃-230℃的烤箱中烤5-10分鐘，最后拿出即可。
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