[發明專利]自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋及其相關方法

有效

• 申請號: 201210511100.1
• 申請日: 2012-12-04
• 公開（公告）號: CN102920358A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，包括鍋體（1）、鍋蓋（2）、和加熱器（4），鍋體（1）設置有裝食物的旋轉盆（12）、攪拌裝置（18），鍋體（1）與鍋蓋（2）共同圍成相對密封的腔體，其特征是旋轉盆（12）和攪拌裝置（18）同向旋轉產生速度差，攪拌裝置（18）在旋轉盆（12）內旋轉時推動食物翻滾與油脂混合而給所述食物自動涂抹配料或油脂。

2.根據權利要求1所述的自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，其特征是所述旋轉盆（12）和攪拌裝置（18）與同向傳動齒輪組件（19）轉動連接，旋轉盆（12）的轉速低，攪拌裝置（18）轉速高，或旋轉盆（12）的轉速高，攪拌裝置（18）轉速低的高、低轉速搭配旋轉攪拌推動食物,致使食物與配料或油脂涂抹均勻；旋轉盆（12）為水平或傾斜式旋轉，旋轉盆（12）獨立連接同向傳動齒輪組件（19）旋轉時，實現燒烤功能；攪拌裝置（18）在旋轉盆（12）內旋轉攪拌，攪拌裝置（18）與旋轉盆（12）同向旋轉的速度差大于或等于每分鐘2轉，旋轉盆（12）的開口向上，旋轉時帶動食物多方位均勻受熱。

3.根據權利要求2所述的自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，其特征是所述同向傳動齒輪組件（19）分離式連接旋轉盆（12）與攪拌裝置（18）同時旋轉工作；同向傳動齒輪組件（19）由傳動軸限位件（19.1）、傳動軸限位套（19.2）、同向傳動齒輪軸桿（19.3）、同向傳動齒輪軸套（19.4）、行星齒輪組件（19.5）、行星齒輪套（19.6）、行星齒輪驅動主體（19.7）組成。

4.根據權利要求3所述的同向攪拌烤爐，其特征是所述行星齒輪驅動主體（19.7）與電機（8）連接，行星齒輪組件（19.5）活動套于行星齒輪驅動主體（19.7）的齒輪軸上，行星齒輪驅動主體（19.7）驅動行星齒輪組件（19.5）轉動，行星齒輪組件（19.5）在行星齒輪套（19.6）內旋轉和自傳，行星齒輪驅動主體（19.7）與同向傳動齒輪軸套（19.4）固定連接同向旋轉，同向傳動齒輪軸套（19.4）與旋轉盆（12）底部連接驅動，旋轉盆（12）慢速轉動，行星齒輪組件（19.5）至少3個齒輪，齒輪兩端齒經大小不同，行星齒輪驅動主體（19.7）上設置齒輪軸與行星齒輪組件（19.5）齒輪相對應，行星齒輪組件（19.5）的中心位置驅動同向傳動齒輪軸桿（19.3）轉動，同向傳動齒輪軸桿（19.3）驅動攪拌裝置（18）快速旋轉；旋轉盆（12）和攪拌裝置（18）的旋轉方向一致并產生速度差推動食物翻滾受熱均勻，行星齒輪套（19.6）與行星齒輪組件（19.5）下端齒輪耦合轉動連接，行星齒輪套（19.6）與烤鍋膽（3）連接固定。

5.根據權利要求4所述的自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，其特征是所述旋轉盆（12）的盆邊設有插槽或翻邊，把手（17）可分離連接在插槽或翻邊上，內壁上還設置有內凸的阻擋翻轉塊（15），阻擋翻轉塊為截面呈楔形、或三角形、或圓弧形、或扇形、或梯形的凸筋，阻擋翻轉塊（15）阻擋食物翻轉自動給食物涂抹配料或油脂。

6.根據權利要求5所述的自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，其特征是所述旋轉盆（12）設置在鍋體（1），鍋體（1）內設置有電機（8），電機通過電機軸與同向傳動齒輪組件（19）轉動連接，驅動旋轉盆（12）和攪拌裝置（18）的旋轉方向一致；鍋體（1）的熱流通道（4.1）中設置有從腔體進風的進風口（4.3）、加熱風葉（6）和朝向旋轉盆（12）的出風口（4.2），加熱器（4）設置在旋轉盆（12）的上部、或下部、或上部和下部同時設置。

7.根據權利要求6所述的自動涂抹配料或油脂的同向攪拌煎鍋，其特征是所述加熱器（4）設置在鍋蓋（2）上，加熱風葉（6）把空氣從進風口（4.3）抽進熱流通道（4.1），經過加熱器（4）的外圍轉變為熱流，再吹向旋轉盆（12）；或者，所述加熱器（4）設置在鍋體（1）上，且位于旋轉盆（12）的底部，加熱器為加熱盤（3.1），加熱盤（3.1）上設置轉動軸（13）、滾輪（14），滾輪（14）面高出加熱盤（3.1）與旋轉盆（12）滑動連接，加熱盤（3.1）中部開孔，開孔位設置同向傳動齒輪組件（19），加熱盤（3.1）對食物進行傳導加熱。