[發明專利]一種用柚子皮制果膠的方法

無效

• 申請號: 201210511074.2
• 申請日: 2012-12-03
• 公開（公告）號: CN102977226A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 侯鵬
• 申請（專利權）人: 侯鵬
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 周兆陽

1.一種用柚子皮制果膠的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）取新鮮柚子皮，切碎，沸水中熱處理5～10min后，用50～70℃的水浸泡20～30min，然后用水漂洗若干次；

2）取經步驟1）處理后的柚子皮，加入4～5倍重量的水，加入無機酸至pH為0.5～2.0，加熱至80～90℃，在不斷攪拌的條件下恒溫20～40min，趁熱過濾，濾液中加入濾液重量0.5%～1.5%的活性炭，恒溫80～90℃并攪拌保持20～40min，過濾，取濾液減壓濃縮至體積減少40%～60%，得濃縮液；

3）取步驟2）制得的濃縮液，加入0.5～1.5倍重量的95%乙醇，靜置10～30分鐘，抽濾，沉淀用75%乙醇洗滌若干次，離心分離，將離心分離得到的沉淀物于50～60℃條件下烘干，即制得成品。

2.根據權利要求1所述的用柚子皮制果膠的方法，其特征在于：步驟1）中，將柚子皮切碎至粒徑為2～5mm。

3.根據權利要求1所述的用柚子皮制果膠的方法，其特征在于：步驟2）中，所述無機酸為鹽酸。

4.根據權利要求1所述的用柚子皮制果膠的方法，其特征在于：步驟2）中，所述pH為2.0。

5.根據權利要求1所述的用柚子皮制果膠的方法，其特征在于：步驟2）中，所述減壓濃縮的溫度為70～75℃。

6.根據權利要求1所述的用柚子皮制果膠的方法，其特征在于：步驟3）中，所述靜置時間為20min。