[發明專利]一種中草藥保健鴨蛋的生產方法

無效

• 申請號: 201210498815.8
• 申請日: 2012-11-29
• 公開（公告）號: CN102972342A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 郭慶;徐成林;苗思俠;王曉紅;劉大偉
• 申請（專利權）人: 郭慶;王曉紅
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是給母鴨飼喂下列飼料，所述的飼料通過以下方法制得：

（1）、稱取下列重量份的中草藥：仙靈脾25～35、白馬骨15～20?、綠茶15～20?、淮山藥8～10?、當歸8～10?、黨參5～10?、黃芪5～10?、紅景天3～5?、大棗1～2；

（2）、稱取中草藥總重量4-5倍量的水，武火煮沸，文火保溫1～2h，冷卻八層紗布過濾；濾渣再加2-3倍量的水，武火煮沸，文火保溫1～2h，冷卻八層紗布過濾，合并兩次濾液；

（3）、在濾液中添加白糖，并加入拜耳接合酵母菌制劑，直至拜耳接合酵母菌發酵至長出白色菌塊為止；

（4）、所得發酵液兌水供鴨飲用或與鴨飼料混合使用。

2.根據權利要求1所述的一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是白糖也可以用蜂蜜、冰糖或葡萄糖代替：當用蜂蜜時用量為7.5～10?；用冰糖時用量為7.5～10?；用葡萄糖時用量為3.5～5。

3.根據權利要求1所述的一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是所述的發酵液pH為4.0～5.0。

4.根據權利要求1所述的一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是步驟（3）中每100重量份濾液中添加白糖15～20重量份，用食醋調pH值為3.8～6.0,最后加入拜耳接合酵母菌制劑5～10重量份，發酵至發酵液pH為7.0～7.5時停止發酵；發酵是在無菌發酵室內進行。

5.根據權利要求1所述的一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是發酵時間為72～96小時，發酵溫度為35～37℃。

6.根據權利要求1所述的一種中草藥保健鴨蛋的生產方法，其特征是步驟（4）是指：

小鴨出殼至1周內的雛鴨，剛出殼至24h之內，用電解多維和5%葡萄糖進行飲水，然后開食，用小顆粒狀碎米煮熟之后進行飼喂,同時將中草藥發酵液稀釋10～15倍，讓鴨自由飲水；或/和

第2至6周的育雛鴨，用大顆粒狀碎米或者粉碎成顆粒狀的玉米飼喂，同時將中草藥發酵液稀釋5～10倍，讓鴨自由飲水；或/和

第7至16周的育成鴨，將中草藥發酵液稀釋5～10倍，在按稀釋后的中草藥發酵液重量的1：1～1.2倍加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂；或/和

第17至72周的產蛋鴨，將中草藥發酵液稀釋5～10倍，在按稀釋后的中草藥發酵液重量的1：0.8～1.2倍加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂。

7.一種用于飼喂產中草藥保健鴨蛋的飼料，其特征是：所述的飼料通過以下方法制得：

（1）、稱取下列重量份的中草藥：仙靈脾25～35、白馬骨15～20?、綠茶15～20?、淮山藥8～10?、當歸8～10?、黨參5～10?、黃芪5～10?、紅景天3～5?、大棗1～2；

（2）、稱取中草藥總重量4-5倍量的水，武火煮沸，文火保溫1～2h，冷卻八層紗布過濾；濾渣再加2-3倍量的水，武火煮沸，文火保溫1～2h，冷卻八層紗布過濾，合并兩次濾液；

（3）、在濾液中添加白糖，并加入拜耳接合酵母菌制劑，直至拜耳接合酵母菌發酵至長出白色菌塊為止；

（4）、所得發酵液兌水供鴨飲用或與鴨飼料混合使用。

8.根據權利要求7所述的用于飼喂產中草藥保健鴨蛋的飼料，其特征是：步驟（3）中每100重量份濾液中添加白糖15～20重量份，用食醋調pH值為3.8～6.0,最后加入拜耳接合酵母菌制劑5～10重量份，發酵至發酵液pH為7.0～7.5時停止發酵。