[發明專利]一種保水性好的木瓜餡料無效
| 申請號： | 201210498656.1 | 申請日： | 2012-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN103110045A | 公開（公告）日： | 2013-05-22 |
| 發明（設計）人： | 張晶 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱貴迪軟件有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/09 | 分類號： | A23L1/09;A23L1/212;A23L1/272;A21D13/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150028 黑龍江省哈爾濱*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水性 木瓜 | ||
【權利要求書】：
1.?一種保水性好的木瓜餡料，其特征在于所述木瓜餡料由重量份的麥芽糖醇液30～35；麥芽糊精25～30；水15～20；植脂末15～20；預糊化淀粉8～12；木瓜粉2～3；檸檬酸0.15～0.25；木瓜香精0.1～0.15；黃原膠0.08～0.12；梔子黃0.08～0.1制成。
2.按照權利要求1所述的預糊化淀粉為馬鈴薯預糊化淀粉。
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