[發(fā)明專利]紫蘇味酸棗粒的生產(chǎn)工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210487535.7
• 申請日: 2012-11-27
• 公開（公告）號: CN102960594A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發(fā)明（設計）人: 肖育海
• 申請（專利權）人: 長沙市四弘農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L1/064
• 分類號: A23L1/064;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種紫蘇味酸棗粒的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括如下步驟：

S1、備料：將野生酸棗過去皮，洗凈曬干后去核，再用粉碎機將酸棗肉打碎；

S2、配料：將白砂糖，食鹽，食品添加劑，紫蘇粉按比例調(diào)制好；

S3、蒸煮：將配料與酸棗肉混合，高溫蒸煮30-40分鐘；

S4、冷卻風干：將蒸煮后的產(chǎn)品放置容器中冷卻風干；

S5、消毒、包裝：將冷卻風干后的紫蘇味酸棗粒醬果高溫消毒后包裝成品。

2.根據(jù)權利要求1所述的紫蘇味酸棗粒的生產(chǎn)工藝，其特征在于，配料步驟中，所述配料的重量百分比分別為：白砂糖5%、食鹽0.5%、食品添加劑0.5%、紫蘇粉5%。