[發(fā)明專利]一種紫薯玉米片及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210486372.0 | 申請日： | 2012-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN102919697A | 公開（公告）日： | 2013-02-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李娜;趙姍姍;常洪娟 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱派特納生物科技開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江省*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米片 及其 制作方法 | ||
1.本發(fā)明提供了一種紫薯玉米片，該紫薯玉米片可由以下制作方法制得：將糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉15～25重量份、紫薯粉8-10重量份、水15～25重量份混合均勻，送入雙螺桿擠壓機中擠壓成型，再經(jīng)造粒、壓片，制得厚度為0.2-0.4毫米的玉米片，將玉米片進行烘烤，烘烤溫度150℃±5℃，烘烤時間8-10分鐘，冷卻至55℃±2℃時，向玉米片表面均勻噴涂融化好的蜂蠟5～8重量份，速迅冷卻至室溫，即為紫薯玉米片。
2.按照權(quán)利要求1所述的糯玉米粉是指以脫皮、脫胚的干燥糯玉米為原料經(jīng)粉碎、過60目篩制得的糯玉米粉。
3.按照權(quán)利要求1所述的甜玉米粉是指以脫皮、脫胚的干燥甜玉米為原料經(jīng)粉碎、過60目篩制得的甜玉米粉。
4.一種紫薯玉米片的制作方法，該方法包括下述順序的步驟：
⑴將糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉15～25重量份、紫薯粉8-10重量份混合均勻，制得a料；?
⑵在攪拌的條件下，將水15～25重量份均勻地噴入a料中，混合均勻制得b料；?????
⑶將b料送入雙螺桿擠壓機中擠壓成型，再經(jīng)造粒、壓片，制得厚度為0.2-0.4毫米的玉米片；?????
⑷將玉米片進行烘烤，烘烤溫度150℃±5℃，烘烤時間8-10分鐘，冷卻至55℃±2℃時，向玉米片表面均勻噴涂融化好的蜂蠟5～8重量份，速迅冷卻至室溫，即為紫薯玉米片。
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