[發明專利]青蘋果蛋白糖霜粉無效
| 申請號： | 201210482318.9 | 申請日： | 2012-11-25 |
| 公開（公告）號： | CN102940096A | 公開（公告）日： | 2013-02-27 |
| 發明（設計）人： | 趙云財;佟曉芳 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱派特納生物科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/36 | 分類號： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江省*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 青蘋果 蛋白 糖霜粉 | ||
【權利要求書】：
1.本發明的青蘋果蛋白糖霜粉，由白砂糖、麥芽糊精、蘋果粉、蛋清粉、預糊化淀粉、青蘋果香精組成，各組分的重量百分比如下：白砂糖50％～55％、麥芽糊精32％～36％、蘋果粉5％～7％、蛋清粉3％～5％、預糊化淀粉2％～5％、青蘋果香精0.1％～0.15％。
2.按照權利要求1所述的白砂糖為經粉碎、過100目篩的白砂糖。
3.按照權利要求1所述的蘋果粉為經噴霧干燥制得的蘋果粉。
4.按照權利要求1所述的蛋清粉為雞蛋蛋清粉。
5.按照權利要求1所述的預糊化淀粉為馬鈴薯預糊化淀粉。
6.按照權利要求1所述的青蘋果香精為乳化青蘋果香精。
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