[發(fā)明專利]一種對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210474044.9
• 申請日: 2012-11-21
• 公開（公告）號: CN102919342A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭曉光
• 申請（專利權(quán)）人: 天津市森羅科技發(fā)展有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;A23B7/055;A23B7/148
• 代理公司: 天津市鼎和專利商標(biāo)代理有限公司 12101
• 代理人: 馬俊芳

1.一種對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法，其特征在于，所述對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法按照如下步驟依次進(jìn)行：

1）.預(yù)冷：將油麥菜采收后迅速置于0℃~4℃、相對濕度為90%~95%的冷庫中預(yù)冷8小時(shí)~48小時(shí)；

2）.用保鮮袋保鮮：將預(yù)冷后的油麥菜置于長30cm~120cm、寬20cm~100cm的保鮮袋內(nèi)，每個(gè)保鮮袋裝油麥菜量為1kg~20kg，并使油麥菜處于松散狀態(tài)；

3）.向保鮮袋內(nèi)配制氣體參數(shù)值：利用高精度配氣儀向裝有油麥菜保鮮袋內(nèi)輸入O₂、CO₂、N₂氣體，其參數(shù)值分別為：O₂濃度為1.5%~10%、CO₂濃度為3%~10%、其余氣體為N₂；

4）.入冷庫貯藏：將上一步驟配制氣體后的油麥菜保鮮袋放入冷庫中貯藏，控制冷庫溫度為0℃~4℃，相對濕度為60%~90%；

5）.結(jié)束。

2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法，其特征在于，所述對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法按照如下步驟進(jìn)行：

1）.預(yù)冷：將油麥菜采收后迅速置于2℃、相對濕度為93%的冷庫中預(yù)冷28小時(shí)；

2）.用保鮮袋保鮮：將預(yù)冷后的油麥菜置于長75cm，寬60cm的保鮮袋內(nèi)，每個(gè)保鮮袋裝油麥菜量為9kg，并使油麥菜處于松散狀態(tài)；

3）.向保鮮袋內(nèi)配制氣體參數(shù)值：利用高精度配氣儀向裝有油麥菜保鮮袋內(nèi)輸入O₂、CO₂、N₂氣體，其氣體的參數(shù)值分別為：O₂濃度為5.5%、CO₂濃度為6%、其余氣體為N₂；

4）.入冷庫貯藏：將上一步驟配制氣體后的油麥菜保鮮袋放入冷庫中貯藏，控制冷庫溫度為2.5℃，相對濕度為75%；

5）.結(jié)束。

3.根據(jù)權(quán)利要求1至2中所述的一種對船用油麥菜的氣調(diào)保鮮方法，其特征在于，所述保鮮袋選用聚乙烯（PE）材質(zhì)并具有氣體透過性，對所述O₂的透過性為3900mL/m²·24h·0.1MPa~13000mL/m²·24h·0.1MPa^*；對所述CO₂氣體透過性為7700mL/m²·24h·0.1MPa^*；聚乙烯（PE）材質(zhì)保鮮袋的厚度為25.4μm。