[發明專利]一種紫薯燕麥保健月餅及餡料的制備方法無效
| 申請號： | 201210472842.8 | 申請日： | 2012-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN102940014A | 公開（公告）日： | 2013-02-27 |
| 發明（設計）人： | 王國良;李青;魏漢叨 | 申請（專利權）人： | 天津市國至源生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 天津市杰盈專利代理有限公司 12207 | 代理人： | 朱紅星 |
| 地址： | 300380 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 燕麥 保健 月餅 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫薯燕麥保健月餅，其特征在于它是由下述重量份數的原料組成：
混合紫薯燕麥餡料???30份~90份
其他月餅餡料??????10份~80份
白砂糖????????????0~10份；
其中所述混合紫薯燕麥餡料的重量份數為：
紫薯泥?????????60份~90份
燕麥粒?????????10份~40份；
其他月餅餡料為紅豆沙、草莓醬或玉米蓉。
2.?權利要求1所述紫薯燕麥保健月餅，其特征在于它是由下述重量份數的原料組成：
紫薯燕麥餡料???55份~75份
其他月餅餡料???20份~40份
白砂糖?????????0~6份。
其他月餅餡料為紅豆沙、草莓醬或玉米蓉。
3.權利要求1或2所述的紫薯燕麥保健月餅，其特征在于所述紫薯燕麥餡料的混合重量份數為：
紫薯醬?????????70份~85份
燕麥粒?????????15份~30份。
4.?權利要求1或2所述紫薯燕麥保健月餅的制作方法，其特征在于：將紫薯清洗去皮，蒸煮熟化后，搗成泥狀，燕麥粒淘洗干凈浸泡后蒸煮熟化，混入紫薯泥中攪拌均勻制成紫薯燕麥餡料，然后與其他月餅餡料混合攪拌均勻即可。
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