[發(fā)明專利]烹飪?cè)O(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210465080.9
• 申請(qǐng)日: 2012-11-16
• 公開（公告）號(hào): CN103120540A
• 公開（公告）日: 2013-05-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尼古拉斯·瓦朗斯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: SEB公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/00;G05B19/04
• 代理公司: 北京萬慧達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11111
• 代理人: 段曉玲;白華勝

1.一種用于烹飪器具（1）的控制設(shè)備（10），包括加熱部件的控制單元（13），所述控制單元設(shè)置成：至少依據(jù)比表面積來確定預(yù)定烹飪參數(shù)（t_i，T_i）的至少一個(gè)組合（c_i），所述比表面積是至少一個(gè)預(yù)定食物（A_i）的或加入烹飪器具（1）的烹飪腔室（2）中的預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材的至少一個(gè)食材的至少一個(gè)單一要素的比表面積，所述比表面積根據(jù)預(yù)定食物（A_i）的或預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材中的至少一個(gè)食材的至少一個(gè)單一要素的描述性參數(shù)（X）被估算。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備（10），其中，所述控制單元設(shè)置成限定烹飪周期（C_i），所述烹飪周期（C_i）包括預(yù)定烹飪參數(shù)（t_i，T_i）的一系列連續(xù)的組合（c_i）。

3.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的設(shè)備（10），其中，所述控制單元（13）設(shè)置成確定至少一個(gè)烹飪參數(shù)組合，所述烹飪參數(shù)組合考慮到預(yù)定食物的類型或預(yù)定食譜的多個(gè)食材中的至少一個(gè)食材的類型。

4.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的設(shè)備（10），其中，所述控制設(shè)備（10）包括：

-數(shù)據(jù)庫（15），包括：

-預(yù)定食物（A_i）和/或預(yù)定食譜（R_i）的第一組（G1），所述預(yù)定食譜（R_i）包括設(shè)計(jì)成加入烹飪器具（1）的烹飪腔（2）中的多個(gè)預(yù)定食材（A_i），以及

-描述性參數(shù)（X）的第二組（G2），所述描述性參數(shù)（X）用于第一組（G1）中的至少一個(gè)預(yù)定食物（A_i）和/或食譜（R_i）的多個(gè)預(yù)定食材，

-用戶界面（14），包括

-第一選擇裝置（11），用于從所述數(shù)據(jù)庫（15）的第一組（G1）中選擇預(yù)定食物（A_i）或預(yù)定食譜（R_i），以及

-第二選擇裝置（12），用于從所述數(shù)據(jù)庫（15）的第二組（G2）中選擇描述性參數(shù)（X），該數(shù)據(jù)庫（15）是第一組（G1）中選定的預(yù)定食物（A_i）的或選定的預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材中的至少一個(gè)食材的至少一個(gè)單一要素的數(shù)據(jù)庫（15）。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的設(shè)備（10），其中，所述用戶界面（14）包括帶有液晶屏的圖形顯示裝置（16），并且所述第一選擇裝置（11）和/或第二選擇裝置（12）包括選擇旋鈕（17）。

6.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的設(shè)備（10），其中，預(yù)定食物（A_i）的或預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材中的至少一個(gè)食材的至少一個(gè)單一要素的描述性參數(shù)（X）包括單一要素的形狀和/或尺寸。

7.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的設(shè)備（10），其中，預(yù)定食物（A_i）的或預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材中的至少一個(gè)食材的至少一個(gè)單一要素的描述性參數(shù)（X）包括單一要素的數(shù)量，特別是包括這些單一要素的總重量。

8.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的設(shè)備（10），其中，預(yù)定食物（A_i）的或預(yù)定食譜（R_i）的多個(gè)食材中的至少一種食材的至少一個(gè)單一要素的描述性參數(shù)（X）包括至少一個(gè)單一要素的狀態(tài)，特別是冰凍或新鮮。

9.根據(jù)權(quán)利要求4-8之一所述的設(shè)備（10），假設(shè)根據(jù)權(quán)利要求4，其中，所述用戶界面（14）包括第三選擇裝置（18），所述第三選擇裝置（18）用于從所述數(shù)據(jù)庫（15）的第三組（G3）中選擇用戶偏好選項(xiàng)（Pref），特別是烹飪方法：例如蒸汽、浸漬、烤焦，以及烹飪標(biāo)準(zhǔn)：例如三分熟、五分熟、焦脆、松軟，所述控制單元（13）設(shè)置成依據(jù)用戶選定的偏好選項(xiàng)（Pref）來確定預(yù)定烹飪參數(shù)（t_i，T_i）的組合（c_i）。