[發明專利]食品發酵用消泡劑無效
| 申請號： | 201210464366.5 | 申請日： | 2012-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN103816699A | 公開（公告）日： | 2014-05-28 |
| 發明（設計）人： | 季愛英 | 申請（專利權）人： | 季愛英 |
| 主分類號： | B01D19/04 | 分類號： | B01D19/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116000 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品 發酵 用消泡劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品發酵用消泡劑，其特征在于：以聚乙二醇、聚氧乙烯氧丙烯甘油和高碳醇的混合物為活性組分，輔以乳化劑活性劑、分散劑，經攪拌、乳化后獲得。
2.根據權利要求1所述的消泡劑，其特征在于：聚乙二醇、聚氧乙烯氧丙烯甘油和高碳醇按質量比（1~3）：（1~3）：（1~3）。
3.根據權利要求1所述的消泡劑，其特征在于：所述乳化劑為有甘油單硬脂酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚或烷基酚聚氧乙烯醚。
4.根據權利要求1所述的消泡劑，其特征在于：所述分散劑為疏水二氧化硅。
5.根據權利要求1所述的消泡劑，其特征在于：所述高碳醇為C7~C9的醇。
6.根據權利要求1~5中任一項權利要求所述的消泡劑，其特征在于按質量分由以下組分組成：
活性組分????????25~40
乳化劑??????????8~12
分散劑??????????1~3。
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