[發明專利]一種具有糖尿病防治功效的莜麥麩皮營養粉及其制備方法有效
| 申請號： | 201210455735.4 | 申請日： | 2012-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN102919675A | 公開（公告）日： | 2013-02-13 |
| 發明（設計）人： | 李勇;張召鋒;王琳琳;孫治 | 申請（專利權）人： | 內蒙古三主糧谷物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京品源專利代理有限公司 11332 | 代理人： | 楊晞 |
| 地址： | 010010 內蒙古自治區呼和浩*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 糖尿病 防治 功效 莜麥 麩皮 營養 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有糖尿病防治功效的莜麥麩皮營養粉，其特征在于，包括如下重量百分比的原料組分：莜麥麩皮粉70wt%-90wt%、黃精粉5wt%-20wt%、核桃粉5wt%-10wt%。
2.根據權利要求1所述的營養粉，其特征在于，所述莜麥麩皮粉的重量百分比為75wt%-85wt%；優選為80wt%。
3.根據權利要求1或2所述的營養粉，其特征在于，所述黃精粉的重量百分比為8wt%-15wt%；優選為12wt%。
4.根據權利要求1-3之一所述的營養粉，其特征在于，所述核桃粉的重量百分比為6wt%-9wt%；優選為8wt%。
5.根據權利要求1-4之一所述的營養粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
（1）取莜麥麩皮，依次進行去石、除雜的步驟后，研磨得莜麥麩皮粗粉；
（2）將步驟（1）的莜麥麩皮粗粉在30-50℃的溫度下干燥2-5h/min，得到水分含量≤5wt%的莜麥麩皮粉末；
（3）將步驟（2）的莜麥麩皮粉末加入到沖擊式研磨機的噴嘴中，使其以60-120m/s的速率噴射到研磨機內，控制研磨機內的溫度在30-50℃，粉碎研磨1-4h，得到細度為100-1200目的超細粉末即為莜麥麩皮粉；
（4）將黃精粉加入到沖擊式研磨機的噴嘴中，重復步驟（3）的操作，得到細度為100-1200目的超細黃精粉；
（5）將核桃粉加入到沖擊式研磨機的噴嘴中，重復步驟（3）的操作，得到細度為100-1200目的超細核桃粉；
（6）將步驟（3）的莜麥麩皮粉、步驟（4）的超細黃精粉和步驟（5）的超細核桃粉按照比例混合均勻，即得。
6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（2）中，所述溫度為35-45℃；優選為40℃；
優選地，所述干燥的時間為3-4.5h；優選為4h。
7.根據權利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）中，所述速率為75-110m/s；優選為95-100m/s；
優選地，所述溫度為35-45℃；進一步優選為40℃；
優選地，所述粉碎研磨的時間為2-3h/min；優選為2.5h/min；
優選地，所述細度為150-500目；優選為200-400目。
8.根據權利要求5-7之一所述的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）中，所述細度為150-500目；優選為200-400目；
優選地，所述步驟（5）中，所述細度為150-500目；優選為200-400目。
9.根據權利要求1-4之一所述的具有糖尿病防治功效的莜麥麩皮營養粉在防治糖尿病中的應用。
10.根據權利要求1-4之一所述的具有糖尿病防治功效的莜麥麩皮營養粉在防治Ⅱ型糖尿病中的應用。
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