[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)豬肉制品

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210450403.7
• 申請日: 2012-11-13
• 公開（公告）號: CN102919861A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 沈陽信達(dá)信息科技有限公司
• 主分類號: A23L1/311
• 分類號: A23L1/311;A23L1/314;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種營養(yǎng)豬肉制品，其特征是原料包括：豬精肉43.7-53.6%，豆腐15-35%，使用植物油4-7%，肉質(zhì)嫰化劑0.1-2%，食鹽3.9-4.9%，枸杞粒2.5-3.5%，葡萄糖4-6%，食用酒精0.1-1%，乳酸鈣1.3-1.6%，阿膠粉2.5-3.5%，八角0.05-0.09%，麥芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)豬肉制品，其特征是原料包括：豬精肉50.6%，豆腐17.5%，使用植物油4%，肉質(zhì)嫰化劑0.32%，食鹽4%，枸杞粒2.8%，葡萄糖4.6%，食用酒精0.2%，乳酸鈣1.46%，阿膠粉2.65%，八角0.06%，麥芽糊精3.75%，淀粉6%。