[發(fā)明專利]一種學(xué)生營養(yǎng)粥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210450073.1
• 申請日: 2012-11-12
• 公開（公告）號: CN102919673A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 龍?jiān)倥d
• 申請（專利權(quán)）人: 龍?jiān)倥d
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種學(xué)生營養(yǎng)粥。

背景技術(shù)

粥在中國已有四千年的歷史了，從古到今已形成一種特有的粥文化，但大部分的粥品種單一，食之平常，且營養(yǎng)也不全面，只能起到簡單的充饑作用。

目前學(xué)生上學(xué)一般離家很遠(yuǎn)，特別是中午不便回家吃午飯，現(xiàn)如今的小孩都是獨(dú)生子，大部分都嬌生慣養(yǎng)，偏食、厭食很普遍，對其生長發(fā)育，智力開發(fā)，學(xué)習(xí)生活都造成了嚴(yán)重的影響，因此需要特別的飲食以補(bǔ)充營養(yǎng)，以提高學(xué)生的身體健康水平。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種學(xué)生營養(yǎng)粥，其原料易得，制造成本低，操作簡便，能夠有效地補(bǔ)充大腦及學(xué)生生長發(fā)育期間所需的營養(yǎng)成分，常吃能健腦明目，益智醒腦，氣血充盈，有助于改善和增加身體素質(zhì)，提高孩子的食欲。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種學(xué)生營養(yǎng)粥，其特征在于具體配方重量比為：枸杞子10-30份，黨參5-15份，黑豆30-50份，黑芝麻30-50份，蓮子10-30份，白果仁20-40份，紅棗10-30份，核桃仁20-40份，百合10-30份，干牡蠣肉20-40份，干貝20-40份，銀耳20-40份，冰糖50-80份，大米1000-2000份，水2000-3000份。

一種學(xué)生營養(yǎng)粥，由備料、粉碎、浸泡、熬煮、包裝五大工序完成，其特征在于具體制作方法如下：

⑴備料：預(yù)備枸杞子10-30份，黨參5-15份，黑豆30-50份，黑芝麻30-50份，蓮子10-30份，白果仁20-40份，紅棗10-30份，核桃仁20-40份，百合10-30份，干牡蠣肉20-40份，干貝20-40份，銀耳20-40份，冰糖50-80份，大米1000-2000份，水2000-3000份。

⑵浸泡：將枸杞子、黨參、黑豆、黑芝麻、蓮子、白果仁、紅棗、核桃仁、百合、干牡蠣肉、干貝、銀耳、大米分別用50℃的溫水浸泡一個小時，瀝水備用。

⑶粉碎：再將上述原料分別搗碎成2-2.5mm的顆粒狀，再按配方比例混合均勻。

⑷熬煮：將混合好的材料放入砂鍋中加入配方比例用量水，用大火煮沸，然后用文火熬煮60-100分鐘，然后放入冰糖攪拌后再煮15分鐘即得學(xué)生營養(yǎng)粥，在熬煮期間每隔10分鐘需攪拌一次。

⑸包裝：將熬煮好的學(xué)生營養(yǎng)粥裝入食品袋中，真空密封，入庫待售；或直接放入碗中食用。

本發(fā)明的有益效果是根據(jù)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的理論，從醫(yī)食同源、藥食同用的觀念出發(fā)，以各種養(yǎng)生食療食物為主，適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療效用的營養(yǎng)粥品，使熬煮出的粥富含有氨基酸、蛋白酶、微量元素、粗纖維，易于人體消化吸收，對于處于生長發(fā)育期間的學(xué)生能補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)成分，口感好，能提高孩子食欲，適合各年齡階層的學(xué)生食用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明

實(shí)施例1

取枸杞子10g，黨參5g，黑豆30g，黑芝麻30g，蓮子10g，白果仁20g，紅棗10g，核桃仁20g，百合10g，干牡蠣肉20g，干貝20g，銀耳20g，冰糖50g，大米1000g，水2000g；將枸杞子、黨參、黑豆、黑芝麻、蓮子、白果仁、紅棗、核桃仁、百合、干牡蠣肉、干貝、銀耳、大米按上述比例混合搗碎成2mm顆粒狀；然后將粉碎好的材料攪拌混和好，用50℃的溫水浸泡一個小時，瀝水備用。

將浸泡好的材料放入砂鍋中加入2000g水，用大火煮沸，然后用文火熬煮60分鐘，然后放入冰糖攪拌再煮15分鐘即可，在熬煮期間每隔10分鐘需攪拌一次。

最后可將熬煮好的學(xué)生營養(yǎng)餐直接放入碗中食用。

實(shí)施例2

取枸杞子20g，黨參10g，黑豆40g，黑芝麻40g，蓮子20g，白果仁30g，紅棗20g，核桃仁30g，百合20g，干牡蠣肉30g，干貝30g，銀耳30g，冰糖65g，大米1500g，水2500g；將枸杞子、黨參、黑豆、黑芝麻、蓮子、白果仁、紅棗、核桃仁、百合、干牡蠣肉、干貝、銀耳、大米按上述比例混合搗碎成2.5mm顆粒狀；然后將粉碎好的材料攪拌混和好，用50℃的溫水浸泡一個小時，瀝水備用。

將浸泡好的材料放入砂鍋中加入2500g水，用大火煮沸，然后用文火熬煮80分鐘，然后放入冰糖攪拌再煮15分鐘即可，在熬煮期間每隔10分鐘需攪拌一次。

最后將熬煮好的學(xué)生營養(yǎng)粥裝入食品袋中，真空密封，入庫待售。

實(shí)施例3