[發明專利]一種玫瑰花糖及其制備方法

無效

• 申請號: 201210446878.9
• 申請日: 2012-11-11
• 公開（公告）號: CN103798486A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 況代武
• 申請（專利權）人: 煙臺大洋制藥有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種玫瑰花糖，其特征在于它是由以下原料制成的：糖25～35克、蔗糖60～7０克、檸檬酸2～3克。

2.根據權利要求1?所述的一種玫瑰花糖，其特征在于它的制作方法為：

1）備料：選取新鮮的玫瑰花，擇去花蕊及花萼，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多余水分；

2）混合：將處理干凈的玫瑰花瓣與蔗糖、檸檬酸混合均勻；

3）碾壓：將上述混合物碾壓10～15分鐘，成粉狀；?

4）熬煮：將碾壓后的混合物以50～60℃的溫度熬煮20～30分鐘，至其充分融化，得到玫瑰花糖漿；

5）冷卻：將4）中所得玫瑰花糖漿冷卻1～1.5小時，得到成型的玫瑰花糖。