[發(fā)明專利]一種綠茶“三色定投”殺青技術(shù)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210443767.2
• 申請日: 2012-11-08
• 公開（公告）號: CN102972535A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張啟利;吳滿霞
• 申請（專利權(quán)）人: 張啟利
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種綠茶“三色定投”殺青技術(shù)，其特征在于，先向滾筒殺青機(jī)內(nèi)投下30-40克茶樹鮮葉，就停止投葉，走到滾筒出葉口，用手電筒照著投下的鮮葉，當(dāng)鮮葉到達(dá)滾筒中間部位時，看顏色的變化，三種色澤，確定三種投葉時間和投葉量，其具體情況如下：

（1）當(dāng)看到投下的鮮葉到達(dá)滾筒中部位置時顏色變深，達(dá)到殺青葉色澤要求時，不要立即投葉，因?yàn)橥断碌孽r葉與連續(xù)投葉滾筒內(nèi)的溫度變化不同，再等待中部的鮮葉到達(dá)滾筒出葉口，看到大部分葉緣出現(xiàn)橙黃色泡點(diǎn)時，可立即下令少量連續(xù)投葉，臺時100-110公斤的投葉量，在55-60秒后調(diào)整到臺時140-150公斤的投葉量；

（2）當(dāng)看到投下的鮮葉到達(dá)滾筒中部位置時顏色變?yōu)槌赛S色時，立即下令正常投葉，臺時140-150公斤的投葉量；

（3）當(dāng)看到投下的鮮葉到達(dá)滾筒中部位置時出現(xiàn)半焦?fàn)睿囱抗３赛S色，開張或半開張葉變焦，立即讓滾筒降溫，并下令加量投葉，臺時180-200公斤的投葉量，在50-55秒內(nèi)將火溫和投葉量調(diào)整到正常水平，臺時140-150公斤的投葉量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶“三色定投”殺青技術(shù)，其特征在于，所述的滾筒殺青機(jī)為80型滾筒殺青機(jī)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶“三色定投”殺青技術(shù)，其特征在于，所述的投葉量均由自動投葉機(jī)的儀表控制。