[發(fā)明專利]竹葉竹汁保健茶的加工方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210429998.8
• 申請日: 2012-11-01
• 公開（公告）號: CN102986994A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄧天華
• 申請（專利權(quán)）人: 鄧天華
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種竹葉竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：它包括以下工藝步驟：

(1)采集新鮮竹葉，用清水洗凈，晾干，切碎，在5-15'C的溫度下冷藏1-3天，備用；

(2)從竹林采集的鮮活竹汁，用干凈密封的容器包裝，于2—6小時內(nèi)運到冷藏庫，在0—4℃的溫度下冷藏備用；

(3)將竹葉揉捻20—50分鐘，并在揉捻過程中一邊加入鮮活竹汁，直到竹葉含水率達到50％以上，但手握不要滴水為止；

(4)將揉捻好的竹葉在120—200。C的溫度下殺青5-10分鐘：

(5)將殺青好的竹葉，在150—250。C的溫度下干燥5-20分鐘，包裝，或者研磨成粉，做成袋泡茶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的竹葉竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：殺青是用蒸汽殺青，或者熱鍋殺青：或者熱壓滾筒殺青。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的竹葉竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：揉捻方式為手工揉捻或者機器揉捻。