[發(fā)明專利]一種弱堿性的清咽抗疲勞的飲料及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210428375.9
• 申請日: 2012-10-30
• 公開（公告）號: CN102894432A
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王作弟
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西思爾生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 西安西交通盛知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 61217
• 代理人: 劉振

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健飲料技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種弱堿性的清咽抗疲勞的飲料。

背景技術(shù)

目前人們生活節(jié)奏的加快，生活壓力越來越大，空氣質(zhì)量不好，再加上辛辣食品及煙酒等的刺激，人們經(jīng)常會感到咽喉干痛、嗓子干澀、沙啞、痛癢、異物感等加重。同時伴隨著兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛等一系列癥狀，咽喉疾病發(fā)病率也明顯增高，成為危害人體健康的一大因素，而且高速運轉(zhuǎn)的生活方式也致使很多人處于一種亞健康的狀態(tài)，身體經(jīng)常會感到疲勞、乏力。

科學(xué)研究表明，人體每時每刻都在產(chǎn)生酸性代謝廢物，這些酸性廢物的逐漸積累正是影響人體健康的最主要原因。亞健康、成年人疾病正是人體內(nèi)酸性廢物堆積過多引發(fā)的癥狀。研究顯示，目前有85%的人群屬于酸性體質(zhì)，處于亞健康狀態(tài)。此時人體各種機能減弱，廢物不易排出，新陳代謝趨緩，腎臟和肝臟的負擔加重，容易引發(fā)各種慢性疾病。相對而言，弱堿性體質(zhì)人群更容易吸收營養(yǎng)物質(zhì)、排出體內(nèi)廢物、促進新陳代謝、減輕內(nèi)臟負擔，避免疾病的發(fā)生。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決的問題在于提供一種弱堿性的清咽抗疲勞的飲料及其制備方法，該飲料能夠緩解現(xiàn)在高節(jié)奏生活引起人們咽部不適及疲勞的弱堿性飲料。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種弱堿性的清咽抗疲勞的飲料，該飲料的pH為7.8～8.5，包括由以下質(zhì)量組份的原料制備的有效成分：

西洋參15～30份，西青果30～40份，羅漢果20～40份，麥冬30～45份，烏梅10～25份，百合30～45份和雪梨30～40份。

進一步的，包括由以下質(zhì)量組份的原料制備的有效成分：

西洋參18～25份，西青果32～37份，羅漢果32～26份，麥冬40～45份，烏梅18～23份，百合40～45份和雪梨32～38份。

所述的有效成分包括：

西洋參提取液：將15～30份的西洋參用乙醇浸泡過后，加入到乙醇中于60～80℃回流提取2～3h，將提取液回收乙醇后，得到西洋參提取液；

羅漢果提取液：將20～40份的羅漢果切塊后，用水煎煮提取2～3h，過濾后收集濾液，得到羅漢果提取液；

麥冬提取液：將30～45份的麥冬用水在80～90℃下浸提2～4h，過濾后收集濾液，得到麥冬提取液；

混合提取液：將西青果30～40份、烏梅10～25份、百合30～45份和雪梨30～40份分別清洗后混合，加水，在70～100℃下浸提0.5～1h，冷卻至溫室0.5～1.5h，過濾后收集濾液，得到混合提取液。

所述利用碳酸氫鈉來調(diào)節(jié)飲料的pH值。

一種弱堿性的清咽抗疲勞的飲料的制備方法，包括以下步驟：

1）進行以下有效成分的提取：

西洋參提取液：將15～30份的西洋參用乙醇浸泡過后，加入到乙醇中于60～80℃回流提取2～3h，將提取液回收乙醇后，得到西洋參提取液；

羅漢果提取液：將20～40份的羅漢果切塊后，用水煎煮提取2～3h，過濾后收集濾液，得到羅漢果提取液；

麥冬提取液：將30～45份的麥冬用水在80～90℃下浸提2～4h，過濾后收集濾液，得到麥冬提取液；

混合提取液：將西青果30～40份、烏梅10～25、百合30～45份和雪梨30～40份分別清洗后混合，加水，在70～100℃下浸提0.5～1h，冷卻0.5～1.5h，過濾后收集濾液，得到混合提取液；

2）將所得的西洋參提取液、羅漢果提取液、麥冬提取液和混合提取液混合后，加入其體積20～30倍的水，充分混勻后，加入碳酸氫鈉調(diào)節(jié)其pH為7.8～8.5；

3）將調(diào)解pH后的飲料高溫瞬時滅菌，分裝后得到弱堿性的清咽抗疲勞的飲料。

所述的西洋參提取液的制備為：將15～30份的西洋參用其質(zhì)量8～10倍的乙醇于40～48℃浸泡48～72h后，放出乙醇后再次用乙醇重復(fù)浸泡一次，放出乙醇；

將經(jīng)過二次浸泡的西洋參加入其質(zhì)量8～10倍的乙醇中，加熱至60～80℃進行回流提取2～3h，過濾，將西洋參再次用乙醇重復(fù)提取一次，過濾，合并濾液，將濾液加熱回收乙醇后，得到西洋參提取液。

所述的羅漢果提取液的制備為：將20～40份的羅漢果清洗、切塊后，加入到水中，于80～100℃提取2～3h，濾布過濾后收集濾液，得到羅漢果提取液。

所述的麥冬提取液的制備為：將30～45份的麥冬用其質(zhì)量8～10倍的純凈水封口，在90℃恒溫水溶下提取2～4h，過濾，再將麥冬重復(fù)提取一次，合并濾液，得到麥冬提取液。