[發(fā)明專利]一種虎皮辣子的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210428170.0 | 申請(qǐng)日： | 2012-11-01 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102948696A | 公開（公告）日： | 2013-03-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 徐旭東 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/212 | 分類號(hào)： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 745000 甘肅省慶陽(yáng)*** | 國(guó)省代碼： | 甘肅;62 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 虎皮 辣子 制作方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種虎皮辣子的制作方法，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)
目前，制作虎皮辣子的方法眾多，但其色澤暗淡無(wú)光，皮厚肉少，口感極差。通過以下方法制作出的虎皮辣子不但色、香、味具全，而且市場(chǎng)效益很好。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于避免上述原有技術(shù)中的不足之處，而提供一種新的虎皮辣子的制作方法。
本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)。其特點(diǎn)是由⑴青椒5kg、⑵醋0.5kg、⑶白酒0.35kg、⑷蒜（研末）0.15kg、⑸鮮生姜（切片）0.2kg、⑹花椒0.25kg、⑺胡麻油0.2kg、⑻鹽0.5kg、⑼白糖0.2kg、⑽味精0.03kg、⑾醬油（燒開晾涼）2.5kg等制作而成。
具體實(shí)施方式
第一步，選擇優(yōu)質(zhì)的青椒，挑出蟲食、霉?fàn)€的青椒及其雜質(zhì)并洗凈、晾干、去籽。
第二步，將準(zhǔn)備好的⑶、⑺與⑴攪拌均勻。
第三步，間隔3-5分鐘后，再將⑷、⑸、⑹、⑼、⑽?加入第二步中均勻攪拌。
第四步，將⑵、⑻、⑾倒入第三步中均勻攪拌，數(shù)小時(shí)后即可食用。
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