[發明專利]一種食用菌的保藏處理方法無效
| 申請號： | 201210425263.8 | 申請日： | 2012-10-31 |
| 公開（公告）號： | CN102894070A | 公開（公告）日： | 2013-01-30 |
| 發明（設計）人： | 姚榮光;吳濤 | 申請（專利權）人： | 湖北天利達科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/022 | 分類號： | A23B7/022 |
| 代理公司： | 宜昌市三峽專利事務所 42103 | 代理人： | 成鋼 |
| 地址： | 443300 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用菌 保藏 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用菌的保藏處理方法，其特征在于包括以下步驟：
1）保藏液的配制
以重量計，取2-5份高分子量殼聚糖、2-5份低分子量殼聚糖，用90-96份醋酸溶液將兩種殼聚糖溶解，得保藏液；
2）食用菌浸漬保藏液
將清洗干凈的食用菌浸泡于保藏液中60~120秒，然后取出食用菌烘干，得方便保藏的食用菌。
2.根據權利要求1所述的食用菌的保藏處理方法，其特征在于：所述高分子量殼聚糖分子量≥30萬，脫乙酰度≥95%。
3.根據權利要求1或2所述的食用菌的保藏處理方法，其特征在于：所述低分子量殼聚糖分子量≤1萬，脫乙酰度≥95%。
4.根據權利要求1所述的食用菌的保藏處理方法，其特征在于：所述步驟2）中，食用菌烘干至含水量15±5%。
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