[發(fā)明專利]一種薏仁紅豆奶茶及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210423558.1 | 申請(qǐng)日： | 2012-10-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102885154A | 公開（公告）日： | 2013-01-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳志沖 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陳志沖 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/152 | 分類號(hào)： | A23C9/152;A23C9/154 |
| 代理公司： | 南京正聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定華 |
| 地址： | 226100 江蘇省南*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅豆 奶茶 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種薏仁紅豆奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：
薏仁粉????10-15%；
紅豆??????8-12%；
牛奶??????15-20%；
茶葉??????12-16%；
蜂蜜??????2-5%；
豬油??????1-3%；
水????????補(bǔ)充至100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏仁紅豆奶茶，其特征在于：所述茶葉為茉莉花。
3.一種如權(quán)利要求1或2所述的薏仁紅豆奶茶的制備方法，其特征在于：其工藝步驟為：
a、挑選優(yōu)質(zhì)的紅豆，將紅豆浸泡3-5小時(shí)，然后將紅豆在沸水中煮1-2小時(shí)，撈出，放入冷水中1-2分鐘，再撈出瀝干，加入豬油攪拌，備用；
b、挑選優(yōu)質(zhì)的薏仁，將薏仁煮熟，瀝干，磨成粉，制成薏仁粉；
c、將薏仁粉加入到牛奶中進(jìn)行攪拌1-2分鐘，攪拌完成后再加入蜂蜜、茉莉花、步驟a中的紅豆和水進(jìn)行攪拌10-20秒，制成薏仁紅豆奶茶。
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