[發(fā)明專利]一種黑豆奶茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210423525.7
• 申請日: 2012-10-30
• 公開（公告）號: CN102885151A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐燕
• 申請（專利權(quán)）人: 徐燕
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152
• 代理公司: 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種黑豆奶茶，還涉及一種黑豆奶茶及其制備方法。

背景技術(shù)

黑豆，有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效，黑豆在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動，將黑豆制成奶制品，營養(yǎng)價值豐富，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動，但是將黑豆、茶葉和牛奶相混合制成的奶茶還尚未被發(fā)現(xiàn)，因此，為解決上述問題，特提供一種新的技術(shù)方案來滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種黑豆奶茶及其制備方法。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種黑豆奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：

黑豆汁???????10-18%；

茶葉汁???????15-22%；

蜂蜜?????????5-15%；

鮮牛奶??????25-35%；

水????????補充至100%。

所述茶葉汁為綠茶和烏龍茶按1:1混合的汁。

一種黑豆奶茶的制備方法，其工藝步驟為：

a、挑選優(yōu)質(zhì)的黑豆，將黑豆與水按1:0.8的比例放入到打漿機中打漿，制成黑豆汁；

b、將綠茶和烏龍茶放入到煮茶壺中煮20-25分鐘，將煮好的綠茶和烏龍茶用紗布過濾，制成茶葉汁；

c、將黑豆汁、茶葉汁和鮮牛奶在攪拌機中進行攪拌混合，再加入水和蜂蜜再進行攪拌，制成黑豆奶茶。

本發(fā)明的優(yōu)點是：黑豆具有及其高的營養(yǎng)價值，與牛奶和茶葉相配合，口感好，有益于身體健康，不添加任何食品添加劑，適合長時間飲用。

具體實施方式

?實施例1

一種黑豆奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：黑豆汁10-18%；綠茶汁7.5%、烏龍茶7.5%；蜂蜜5-15%；鮮牛奶25-35%；水補充至100%，其工藝步驟為：

a、挑選優(yōu)質(zhì)的黑豆，將黑豆與水按1:0.8的比例放入到打漿機中打漿，制成黑豆汁；

b、將綠茶和烏龍茶放入到煮茶壺中煮20分鐘，將煮好的綠茶和烏龍茶用紗布過濾，制成茶葉汁；

c、將黑豆汁、茶葉汁和鮮牛奶在攪拌機中進行攪拌混合，再加入水和蜂蜜再進行攪拌，制成黑豆奶茶。

實施例2

一種黑豆奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：黑豆汁15%；綠茶汁9%、烏龍茶9%；蜂蜜10%；鮮牛奶30%；水補充至100%，其工藝步驟為：

a、挑選優(yōu)質(zhì)的黑豆，將黑豆與水按1:0.8的比例放入到打漿機中打漿，制成黑豆汁；

b、將綠茶和烏龍茶放入到煮茶壺中煮22分鐘，將煮好的綠茶和烏龍茶用紗布過濾，制成茶葉汁；

c、將黑豆汁、茶葉汁和鮮牛奶在攪拌機中進行攪拌混合，再加入水和蜂蜜再進行攪拌，制成黑豆奶茶。

實施例3

一種黑豆奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：黑豆汁18%；綠茶汁11%、烏龍茶11%；蜂蜜15%；鮮牛奶35%；水補充至100%，其工藝步驟為：

a、挑選優(yōu)質(zhì)的黑豆，將黑豆與水按1:0.8的比例放入到打漿機中打漿，制成黑豆汁；

b、將綠茶和烏龍茶放入到煮茶壺中煮25分鐘，將煮好的綠茶和烏龍茶用紗布過濾，制成茶葉汁；

c、將黑豆汁、茶葉汁和鮮牛奶在攪拌機中進行攪拌混合，再加入水和蜂蜜再進行攪拌，制成黑豆奶茶。

黑豆具有及其高的營養(yǎng)價值，與牛奶和茶葉相配合，口感好，有益于身體健康，不添加任何食品添加劑，適合長時間飲用。