[發明專利]一種紅棗奶茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201210423452.1
• 申請日: 2012-10-30
• 公開（公告）號: CN102885144A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發明（設計）人: 黃林東
• 申請（專利權）人: 黃林東
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

技術領域

本發明涉及一種紅棗奶茶，還涉及一種紅棗奶茶的制備方法。

背景技術

隨著人們的生活節奏不斷加快，傳統的飲食方式和飲食產品不能夠完全適應現代生活的要求，開發其他飲品已有強大的市場，紅棗是一種具有補氣養血、美容等功效，而鮮牛奶具有極高的營養價值，茶本身是一種藥食兩用的中藥，而將這幾種材料混合在一起卻尚未發現，因此，為解決上述問題，特提供一種新的技術方案來滿足人們的需求。

發明內容

本發明的目的是提供一種紅棗奶茶及其制備方法。

本發明采用的技術方案是：

一種紅棗奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：

紅棗粉?????10-25%；

鮮牛奶??????20-40%；

蜂蜜????????2-8%；

茶葉?????10-15%；

維生素C????0.5-1%；

水?????????補足至100%。

所述茶葉為綠茶。

一種紅棗奶茶的制備方法，其特征在于：其工藝步驟為：

a、清水中加入鹽，鹽與清水的比例為1：30，將紅棗放入加有鹽的清水中侵泡30-60分鐘，然后洗凈，曬干，去核，將去核好的紅棗放入到粉碎機中進行粉碎，得到紅棗粉；

b、將茶葉在開水中煮沸，煮的時間為10-15分鐘，煮的次數為2-3次，將煮好的茶葉水合并；

c、將鮮牛奶與茶葉水混合，加入紅棗粉、蜂蜜、維生素C和水，在攪拌機中進行攪拌30-45秒，紅棗奶茶制作完成。

本發明的優點是：紅棗具有補血養顏的功效，吃紅棗對人的身體有益，而維生素C具有美白的效果，將這幾種物質混合在一起支撐茶飲料，長期喝不僅美容，而且對人體的身體有益。

具體實施方式

?實施例1

一種紅棗奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：紅棗粉10%；鮮牛奶20%；蜂蜜?2%；綠茶10%；維生素C0.5%；水補足至100%，其工藝步驟為：

a、清水中加入鹽，鹽與清水的比例為1：30，將紅棗放入加有鹽的清水中侵泡30分鐘，然后洗凈，曬干，去核，將去核好的紅棗放入到粉碎機中進行粉碎，得到紅棗粉；

b、將綠茶在開水中煮沸，煮的時間為10分鐘，煮的次數為2次，將煮好的綠茶水合并；

c、將鮮牛奶與綠茶水混合，加入紅棗粉、蜂蜜、維生素C和水，在攪拌機中進行攪拌30秒，紅棗奶茶制作完成。

實施例2

一種紅棗奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：紅棗粉20%；鮮牛奶30%；蜂蜜?5%；綠茶13%；維生素C0.7%；水補足至100%，其工藝步驟為：

a、清水中加入鹽，鹽與清水的比例為1：30，將紅棗放入加有鹽的清水中侵泡45分鐘，然后洗凈，曬干，去核，將去核好的紅棗放入到粉碎機中進行粉碎，得到紅棗粉；

b、將綠茶在開水中煮沸，煮的時間為12分鐘，煮的次數為3次，將煮好的綠茶水合并；

c、將鮮牛奶與綠茶水混合，加入紅棗粉、蜂蜜、維生素C和水，在攪拌機中進行攪拌38秒，紅棗奶茶制作完成。

實施例3

一種紅棗奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：紅棗粉25%；鮮牛奶40%；蜂蜜8%；綠茶15%；維生素C1%；水補足至100%，其工藝步驟為：

a、清水中加入鹽，鹽與清水的比例為1：30，將紅棗放入加有鹽的清水中侵泡60分鐘，然后洗凈，曬干，去核，將去核好的紅棗放入到粉碎機中進行粉碎，得到紅棗粉；

b、將綠茶在開水中煮沸，煮的時間為15分鐘，煮的次數為3次，將煮好的綠茶水合并；

c、將鮮牛奶與綠茶水混合，加入紅棗粉、蜂蜜、維生素C和水，在攪拌機中進行攪拌45秒，紅棗奶茶制作完成。

紅棗具有補血養顏的功效，吃紅棗對人的身體有益，而維生素C具有美白的效果，將這幾種物質混合在一起支撐茶飲料，長期喝不僅美容，而且對人體的身體有益。