[發明專利]一種紅棗奶茶及其制備方法無效
| 申請號： | 201210423452.1 | 申請日： | 2012-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN102885144A | 公開（公告）日： | 2013-01-23 |
| 發明（設計）人： | 黃林東 | 申請（專利權）人： | 黃林東 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 南京正聯知識產權代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定華 |
| 地址： | 226100 江蘇省南通*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅棗 奶茶 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅棗奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：
紅棗粉?????10-25%；
鮮牛奶??????20-40%；
蜂蜜????????2-8%；
茶葉?????10-15%；
維生素C????0.5-1%；
水?????????補足至100%。
2.根據權利要求1所述的一種紅棗奶茶，其特征在于：所述茶葉為綠茶。
3.一種如權利要求1所述的紅棗奶茶的制備方法，其特征在于：其工藝步驟為：
a、清水中加入鹽，鹽與清水的比例為1：30，將紅棗放入加有鹽的清水中侵泡30-60分鐘，然后洗凈，曬干，去核，將去核好的紅棗放入到粉碎機中進行粉碎，得到紅棗粉；
b、將茶葉在開水中煮沸，煮的時間為10-15分鐘，煮的次數為2-3次，將煮好的茶葉水合并；
c、將鮮牛奶與茶葉水混合，加入紅棗粉、蜂蜜、維生素C和水，在攪拌機中進行攪拌30-45秒，紅棗奶茶制作完成。
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