[發明專利]一種花粉酶法破壁及超臨界CO2萃取花粉油脂成分的方法

有效

• 申請號: 201210417665.3
• 申請日: 2012-10-26
• 公開（公告）號: CN102948496A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 李育強;陳留勇;徐雙華
• 申請（專利權）人: 北京知蜂堂蜂產品有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;C11B1/00;C11B1/04;C11B1/10
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 楊晞

1.一種花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）挑選干凈、無霉變、無蟲蛀的花粉作為原料備用；

（2）在多功能提取罐中加入花粉質量2-10倍的水，加熱至40-70℃，加入花粉，攪拌均勻，得花粉液；

（3）向花粉液中加入花粉質量0.01wt%-0.1wt%的糖苷酶、0.05wt%-0.15wt%的蛋白酶和0.10wt%-0.30wt%的肽酶，恒溫攪拌下連續酶解2-10h，得酶解花粉液；

（4）離心酶解花粉液，過濾分離出上清液和破壁花粉；

（5）向步驟（4）的破壁花粉中加入其質量2-10倍的水，浸提，得破壁花粉液；

（6）離心破壁花粉液，過濾分離出上清液和破壁花粉漿；

（7）減壓干燥破壁花粉漿至水分小于5wt%，粉碎后過100目篩，得破壁花粉；

（8）將破壁花粉加入到超臨界CO₂萃取設備中，在萃取壓力20-45MPa、萃取溫度40-70℃、解析壓力3-12MPa、解析溫度30-70℃、萃取時間1-3h以及CO₂流量30-40L/h的條件下提取花粉油脂成分。

2.根據權利要求1所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（1）中所述花粉為茶花粉、油菜花粉、荷花粉、玉米花粉、蕎麥花粉、紫云英花粉、山楂花粉、洋槐花粉、椴樹花粉、向日葵花粉、高粱花粉、芝麻花粉中的任意一種或至少兩種的混合物。

3.根據權利要求1或2所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（2）中所述水的加入量為花粉質量的3-5倍；優選為4倍；

優選地，所述加熱為至50-60℃；優選為55℃。

4.根據權利要求1-3之一所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（3）中所述糖苷酶為里氏木霉來源的β-葡聚糖酶；

優選地，所述蛋白酶為解淀粉芽孢桿菌來源的中性蛋白酶；

優選地，所述肽酶為米曲霉來源的內切和外切混合氨基肽酶；

優選地，所述酶解的時間為2-6h；最優選為4h。

5.根據權利要求1-4之一所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（4）和步驟（6）中所述離心在三足式離心機中進行，優選濾袋為800目的三足式離心機；

優選地，所述離心的轉速為4000-10000r/min；優選為5000-8000r/min；最優選為6000r/min。

6.根據權利要求1-5之一所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（5）中所述水的加入量為破壁花粉質量的2-4倍；優選為3倍；

優選地，所述浸提的時間為0.5-5h；進一步優選為2-4h；最優選為3h。

7.根據權利要求1-6之一所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（7）中所述減壓干燥的溫度為50-80℃，優選為60-70℃，最優選為65-70℃；

優選地，所述減壓干燥的壓力為0-0.09Mpa。

8.根據權利要求1-7之一所述的花粉酶法破壁及超臨界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步驟（8）中所述萃取壓力為25-40Mpa；優選為29Mpa；

優選地，所述萃取溫度為50-60℃；優選為55℃；

優選地，所述解析壓力為5-10Mpa；優選為8Mpa；

優選地，所述解析溫度為40-60℃；優選為48℃；

優選地，所述萃取時間為1.5-2.5h；優選為2h。